Recettes de crêpes et de farine de sarrasin

Pile de crêpes
Crêpes sucrées ou crêpes salées, à vous d'imaginer la garniture qui va avec. Photo par Sasajo.

Qu'elles soient sucrées ou salées - on parle alors de galettes - les crêpes, tout le monde les adore ! Simplissimes à réaliser, très gourmandes, on les accommode salées à toutes les sauces : chocolat, Chantilly, confiture, etc.

Et salées, les recettes de galettes vont des plus classiques ficelles picardes à d'autres moins convenues comme les baghrirs, les "crêpes aux milles trous" du Maghreb .

Recettes, techniques et vidéos de crêpes du Chef

Galettes ou crêpes salées
Galettes ou crêpes salées

Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir.

Galette bretonne
Galette bretonne

Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons sautés et de jambon cru.

Voir toutes les recettes de crêpes du Chef...

Idées de recettes de crêpes des Gourmets

Pancakes au sarrasin
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Galettes bretonnes au saumon
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La Cuisine de Julia T & Agathe  -  Saumon, crême fraîche et ciboulette garnissent cette galette.

Crêpes Sans Gluten & Vegan par Glutenoy.com
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Blinis de sarrasin
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Cuillères apéritives au chèvre et tapenade noire
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Galettes de sarrasin maison
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Crêpes allégées sans gluten
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Mes recettes healthy  -  Crêpes de sarrasin sucrées

Crêpes de blé noir croustillantes
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La farine de sarrasin dite de blé noir
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