Recettes de crêpes et de gâteau de crêpes

Pile de crêpes
Crêpes sucrées ou crêpes salées, à vous d'imaginer la garniture qui va avec. Photo par Sasajo.

Qu'elles soient sucrées ou salées - on parle alors de galettes - les crêpes, tout le monde les adore ! Simplissimes à réaliser, très gourmandes, on les accommode salées à toutes les sauces : chocolat, Chantilly, confiture, etc.

Et salées, les recettes de galettes vont des plus classiques ficelles picardes à d'autres moins convenues comme les baghrirs, les "crêpes aux milles trous" du Maghreb .

Idées de recettes de crêpes des Gourmets

Gâteau de crêpes façon tarte tatin
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Gâteau de crêpes ganache chocolat café comme un palet d'or
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Gâteau de crêpes aux champignons, épinards, jambon et comté
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Gâteau de crêpes au lemon curd
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Gâteau de crêpes à la noix de coco, mangue et kiwi
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Gâteau de crêpes
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Gâteau de crêpes d'après Christophe Felder
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Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.