Recettes de crêpes et de pancakes

Pile de crêpes
Crêpes sucrées ou crêpes salées, à vous d'imaginer la garniture qui va avec. Photo par Sasajo.

Qu'elles soient sucrées ou salées - on parle alors de galettes - les crêpes, tout le monde les adore ! Simplissimes à réaliser, très gourmandes, on les accommode salées à toutes les sauces : chocolat, Chantilly, confiture, etc.

Et salées, les recettes de galettes vont des plus classiques ficelles picardes à d'autres moins convenues comme les baghrirs, les "crêpes aux milles trous" du Maghreb .

Recettes, techniques et vidéos de crêpes du Chef

Pancakes
Pancakes

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

Voir toutes les recettes de crêpes du Chef...

Idées de recettes de crêpes des Gourmets

Tattie scones écossais
Tattie scones écossais

Cook A Life by Maeva  -  Une recette vegan de scones originale et surprenante tout droit venue d'Ecosse - le pays de James Bond - réalisés avec de la pomme de terre cuite en ingrédient de...

Pancakes au sarrasin
Pancakes au sarrasin

Les recettes de Mélanie  -  Une recette originale de pancakes, idéale pour le petit-déjeuner ou en entrée.

Banana pancakes au lait de coco
Banana pancakes au lait de coco

The Cookington Post  -  Des pancakes a la banane et au lait de coco pour le brunch, le petit déjeuner ou le goûter.

Khanfra ou les crêpes berbères à la semoule
Khanfra ou les crêpes berbères à la semoule

Mare Nostrum Paris  -  Parfait pour un brunch, si vous voulez changer un peu des éternels pancakes et donner un peu d'originalité à vos brunch, on vous conseille fortement les khanfras...

Pancakes verts aux petits-pois
Pancakes verts aux petits-pois

Rosenoisettes  -  N'attendez pas la Saint Patrick pour les déguster !

Pancakes banane et sarrasin
Pancakes banane et sarrasin

In the mood for food  -  J’ai réussi à trouver un bon équilibre dans ma recette afin qu’elle reste nourrissante et gourmande tout en restant saine et adaptée pour l’effort sportif.

Pancakes kasha, amande et citron
Pancakes kasha, amande et citron

Le Monde de Milan  -  des pancakes un peu originaux au kasha, amande et citron, parfaits pour le goûter ou le petit déjeuner, avec un peu de sirop de coco ou d'érable

Pancakes Sans Gluten par Glutenoy.com
Pancakes sans gluten par glutenoy.com

Glutenoy  -  Vous avez envie d’un bon brunch sans gluten fait maison ? Pour changer du traditionnel croissant / tartines au beurre, on enfile son tablier pour cette recette...

Mkhanfar
Mkhanfar

Maryse & Cocotte  -  Des sortes de crêpes d'origine berbère ressemblant fortement à des baghrirs, les fameuses crêpes mille trous, mais qui se cuisent des deux côtés et qui sont beaucoup...

Pancake à la banane sans oeufs enrichi en protéines
Pancake à la banane sans oeufs enrichi en protéines

Danie11  -  Les pancakes à la banane sont sans œufs et rapides, faciles à préparer. Quand une des filles qui travaillait avec moi a suggéré cette recette, je ne pensais pas...

Pancakes super fluffy
Pancakes super fluffy

Du Bio dans mon Bento  -  Inconcevable de préparer un brunch sans une pile de pancakes super fluffy haute comme la tour de Pise !

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Chouchous, beignets, chichis...les incontournables de la plage
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Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?

Des gâteaux de crêpes pour prolonger la chandeleur
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Pour changer de la classique crêpes party !

Crêpes venues d'ailleurs
Crêpes venues d'ailleurs

Cette année, la chandeleur vous fait voyager aux quatre coins du monde.

A la chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure !
A la chandeleur, pour les crêpes il n' y a pas d'heure !

Faites sauter les crêpes et garnissez selon vos envies.