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Astuces et recettes pour réussir la cuisson en croûte de sel

Légumes rôtis en croûte de sel
Légumes, viandes peuvent aussi être cuits en croûte de sel. Photo par Ewan Munro

Recettes, techniques et vidéos de croûte de sel du Chef

Foie gras au sel
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Poulet au gros sel

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Betteraves en croûte de sel

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