Recettes de crudités

Assortiment de fruits et légumes crus
Le terme crudités désigne en général des légumes frais et crus, assaisonnés ou non, servis en hors-d'œuvre. Photo par Olearys.

Les crudités sont les stars de l'été. Riches en vitamines et en fibres, elles sont idéales dans le cadre d'une cuisine légère. Servies fraîches et croquantes, elles offrent une multitude de possibilités pour nos déjeuners ou dîners mais attention à ne pas en abuser car elles peuvent être difficiles à digérer.

Proposez concombres, fenouils, carottes, tomates, betteraves, radis et cœurs de palmier en verrines, en tartares ou sur des bruschettas. Variez les plaisirs en alternant sauces au fromage blanc, vinaigrette et mayonnaise, le tout agrémenté d'herbes aromatiques pour une touche des plus gourmandes.

Idées de recettes de crudités des Gourmets

Ma salade « jamais malade », un délice aux 10 légumes et fruits !
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Bouchées Doubles  -  Une salade tendance healthy food à la fois gourmande, rassasiante et débordante d'atouts santé... ça existe ! Celle-ci en fait partie. A consommer et partager sans modération entre amis, à table ou dans les réseaux sociaux ! MiaM ! :-)

Sauce au fromage blanc pour crudités
Sauce au fromage blanc pour crudités

Mes inspirations culinaires  -  une bonne sauce rapide a realiser a l’échalote et ciboulette, un dip idéal pour des crudité, grillades, BBQ, pomme de terre vapeur etc...

Tartine oeuf mollet crudités
Tartine oeuf mollet crudités

Simple & Gourmand  -  Cette tartine oeuf mollet crudités est une tartine 100% végétarienne. Une tartine légère à base de fromage frais de chèvre, de crudités et d’un oeuf mollet. C’est une recette rapide et gourmande.

Céleri rémoulade maison
Céleri rémoulade maison

Aux Fourneaux  -  Recette facile du céleri rémoulade maison.

Salade de chou aux lardons et comté, sauce au yaourt
Salade de chou aux lardons et comté, sauce au yaourt

une aiguille dans l potage  -  Une recette allégée, croquante et savoureuse.

Salade composée aux 8 légumes
Salade composée aux 8 légumes

Bouchées Doubles  -  Avec l'arrivée des beaux jours, l'envie de crudité pointe souvent son nez ? Ne la chassez pas  ! Les crudités sont nos alliées santé ! ;-) Elles nous apportent les micronutriments indispensables à une bonne vitalité et à notre prévention santé. Cette recette met des saveurs et de la couleur dans votre assiette et contribue à regonfler vos batteries pour repartir sur les starting blocks ! A vos marques... prêt ? Santé ! ;-)

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Des crudités à toutes les sauces
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