Recettes de crudités et de concombre

Assortiment de fruits et légumes crus
Le terme crudités désigne en général des légumes frais et crus, assaisonnés ou non, servis en hors-d'œuvre. Photo par Olearys.

Les crudités sont les stars de l'été. Riches en vitamines et en fibres, elles sont idéales dans le cadre d'une cuisine légère. Servies fraîches et croquantes, elles offrent une multitude de possibilités pour nos déjeuners ou dîners mais attention à ne pas en abuser car elles peuvent être difficiles à digérer.

Proposez concombres, fenouils, carottes, tomates, betteraves, radis et cœurs de palmier en verrines, en tartares ou sur des bruschettas. Variez les plaisirs en alternant sauces au fromage blanc, vinaigrette et mayonnaise, le tout agrémenté d'herbes aromatiques pour une touche des plus gourmandes.

Idées de recettes de crudités des Gourmets

Salade mêlée aux crudités et au fromage
Salade mêlée aux crudités et au fromage

NathyChef  -  Salade mêlée aux crudités et au fromage, une salade bien fraîche pour les journées de grande chaleur qui régalera vos palais.

Plateau de crudités et rillette de thon aux olives vertes Bio
Plateau de crudités et rillette de thon aux olives vertes bio

So'Tramier  -  Et voici un apéro coloré que nous propose Valérie Martiatack, rapide à préparer puisqu’il ne nécessite aucune cuisson. Vous apprécierez de le grignoter cet été lors de...

Poulet en salade d'été
Poulet en salade d'été

kilometre-0  -  Pour le midi, quand vous avez envie d'un plat léger mais qui vous tienne au corps !

Salade de crudités d'été
Salade de crudités d'été

kilometre-0  -  Une salade pour profiter des légumes présents en ce moment sur les étals.

Assiette de crudités
Assiette de crudités

Martine P alias LiliMarti  -  Assiette de crudités variées

Salade de pâtes aux crudités, au Comté et aux pistaches
Salade de pâtes aux crudités, au comté et aux pistaches

Piratage Culinaire  -  Que diriez-vous d'une bonne salade de pâtes ? Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner : une salade de pâtes aux crudités, au Comté et aux pistaches. Il y a tout la...

Banh mi
Banh mi

Simple & Gourmand  -  Le banh mi est un sandwich vietnamien composé de crudités marinées, de viande très parfumée, d'herbes fraîches et de sauces (mayonnaise, piment et soja). C'est le...

Tartine de crudités au Tahiné
Tartine de crudités au tahiné

Bouchées Doubles  -  Une tartine savoureuse et maligne ! Voici une recette équilibrée et maline qui permet de varier les plaisirs en mangeant des crudités d’une façon croustillante et...

Salade écarlate aux 3 tomates
Salade écarlate aux 3 tomates

Bouchées Doubles  -  Une farandole de tomates d'antan pour cette recette fraîcheur saine et estivale. Facile, rapide et colorée pour le plaisir des pupilles et des papilles ! MiaM ! :-)

← Précédent 1

D'autres listes de recettes de crudités et de concombre

Les meilleures recettes de crudités et de concombre sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Qui veut du tzatziki ?
Qui veut du tzatziki ?

Le tzatziki est l'idée fraîcheur à servir l'été à l'apéritif ou en accompagnement.

Le concombre est enfin démasqué !
Le concombre est enfin démasqué !

L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.

Des crudités à toutes les sauces
Des crudités à toutes les sauces

C'est frais et léger, c'est croquant et coloré, les crudités on adore !

Des recettes totalement con com... bre !
Des recettes totalement con com... bre !

Un légume très frais apprécié dans des salades et taboulés.