Recettes de crumpets

Crumpets
Les crumpets sont des petites crêpes à trous particulièrement appréciées dans les pays anglo-saxons. Photo par Iain Farrell.

Incontournables de la cuisine anglaise, les crumpets sont une sorte de crêpes épaisses réalisées avec une base de pâte levée. Leur texture spongieuse et leurs jolis petits trous formés à la surface lors de la cuisson à la poêle en ont fait le succès des petits-déjeuners et tea time outre-Manche.

Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils sont servis chauds avec du beurre, de la confiture ou de la gelée. Sucrés ou salés, ils sont parfaits pour un brunch improvisé. .

Idées de recettes de crumpets des Gourmets

Des crumpets de compète
Des crumpets de compète

Chapeau Melon  -  Pour bien commencer la journée, rien de tel qu'un petit déjeuner gourmand. Des petits pains à trous, voici la recette des crumpets, une recette so british qui saura plaire aussi bien aux enfants qu'aux plus grands.

Crumpets
Crumpets

Aline Bianca Cuisine  -  Après mes muffins anglais, je vous propose une autre recette typiquement British : les crumpets. Il s’agit de toutes petites crêpes épaisses et alvéolées, qui se dégustent généralement avec du beurre et de la confiture. Il sont croquants à l’extérieur et leur texture est plutôt moelleuse et spongieuse.

Crumpets
Crumpets

la Fourmi Elé  -  Pour le goûter ou le petit déjeuner, des petites crêpes levées délicieuses.

Crumpets
Crumpets

Par amour des bonnes choses  -  Changez des crêpes classiques pour la chandeleur en réalisant ces petites crêpes épaisses et moelleuses qu'on prépare en Angleterre !

Crumpets salés à la tomate et ciboulette
Crumpets salés à la tomate et ciboulette

Contes et Délices  -  Une façon savoureuse de faire un apéro sain !

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