La mer dans vos assiettes avec nos recettes de crustacés

Name: La mer dans vos assiettes avec nos recettes de crustacés
Total time: 30 min
Cuisine: crustacés

Pinces de crabe et nouilles à l'ail, tout simplement. Photo par Clemson

Crevette, langoustine, crabe, homard, langouste... Les crustacés sont des petits animaux aquatiques ou terrestres qui font partie du groupe des arthropodes.

Un crabe juste poché dégusté entier, décortiqué sans retenu à la main ou une langoustine en fine raviole, les crustacés se prêtent à toutes les préparations et sont des régals pour les amateurs.

Meilleures recettes de crustacés et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de crustacés et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Petites bouchées aux écrevisses

Le blog de Novice en cuisine

Des petits bouchées qui se font en deux deux et dont je suis totalement tombé sous le charme ! J'aime déjà beaucoup les queues d"écrevisses dans les quenelles à la sauce nantua, vous connaissez? Une recette bien de chez moi! Et là je vous les conseille! Avec une petite salade ou juste comme ça ! Le top !

Crab cakes

Chic, chic, chocolat

A servir pour un apéritif festif, ou en mise en bouche.

Tempuras de crevette à la tonka

Graine de faim kely

Voici une recette de ma version de la tempura de crevettes. Toute simple, on sent très légèrement la tonka mais elle donne une petite note et une douceur un peu d'amande à mes tempuras. Des tempuras de crevettes entre Asie et Amazonie.

Tartinade crabe wasabi

MesGougèresAuxEpinards

La tartinade crabe wasabi va changer des traditionnelles rillettes de thon. Cette recette a été faite à partir de crabe en boîte. Légèrement relevée et pleine de goûts, cette tartinade plaira surement à tous ceux qui ne sont pas allergiques aux crustacés.

Crevettes croustillantes

Mimm

Une recette qui fera craquer vos invités. De grosses crevettes ou gambas panées avec de la chapelure panko pour qu’elles soient bien croustillantes et servies avec une mayonnaise à la truffe, un amuse-bouche à la fois chic et savoureux !

Crevettes marinées croustillantes au kadaïf

la Fourmi Elé

Dégustez avec ou sans sauce, selon votre goût comme vous pourriez le faire avec des beignets de crevettes ! Le Kadaïf, kezako? Si comme moi vous ne connaissiez pas ce produit, ce sont en fait des cheveux d’anges, un vermicelle de fins et longs fils enroulés les uns sur les autres qu’il faut démêler pour les préparer. Ils servent également dans de nombreuses pâtisserie orientales.

Dernières recettes de crustacés et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crustacés et d'apéritif qui changent !

Blinis aux crevettes et fromage frais

The Best Recipes

Blinis aux crevettes et fromage frais Une recette à servir pour l'apéritif de Noël ou nouvel an. Vos invités vont se régaler.

Verrine de crabe aux agrumes, chantilly au tarama

Une aiguille dans l potage

Une entrée pleine de fraîcheur

Moelleux au crabe, cœur moutarde à l'ancienne

Une aiguille dans l potage

A déguster tiède ou froid

Beignets de maïs aux crevettes

Nadji

Ces beignets sont un bonheur en bouche en plus d'être très faciles à faire. A savourer à l'apéro !

Brochettes de Gambas à l’orange sanguine

Nadji

À la recherche d'une recette de piment pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Verrine noix de Saint Jacques et purée de patate douce à l'orange

emma.cuisine

Voici une recette que vous pourrez réaliser soit à l'apéritif soit en entrée. Les noix de Saint Jacques et la purée de patate douce à l'orange se marient à merveille.

Nettoyer les moules

Zika

Vidéo : comment nettoyer et préparer les moules fraîchement cueillies.

Beignets de crevettes à la pâte à frire au yaourt

Zika

Pour des apéritifs sympas et faciles, des beignets de crevettes à la pâte à frire au yaourt....

Beignets de Gambas

Nadji

Très bons beignets. Pâte légère et croustillante.

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La précision du couteau japonais à portée de main

Couperet chinois

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

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Saisonnalité des poissons et fruits de mer

Le homard

Les crabes

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Accords vins et produits de la mer

Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Quels vins boire à l’apéritif ?

Quels vins boire avec les crustacés ?

Crabe

Crevettes

Écrevisses

Fumet de crustacés

Gambas

Homard

Langouste

Langoustines

Pouce-pied

Scampis

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Blinis sarrasin poutargue et beurre citron

Turbigo Gourmandises

Ces blinis sarrasin poutargue et beurre citron sont simples à réaliser. Si vous n’êtes pas familier de la poutargue, sachez que ce sont des oeufs de mulet salés, séchés et vendus enrobés de cire, un produit d’exception qu’il est intéressant de goûter.