La mer dans vos assiettes avec nos recettes de crustacés

Recettes, techniques et vidéos de crustacés et de barbecue du Chef

Brochettes de gambas au miel

Chef Simon

Cuisson des gambas à la plancha.

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Meilleures recettes de crustacés et de barbecue des Gourmets

Des idées de recettes de crustacés et de barbecue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Langoustines au barbecue ou à la plancha

Recettes du Chef

A la plancha, au barbecue ou encore à la poêle, pour se régaler avec des langoustines il ne faut pas rater la marinade et la cuisson. Ici une marinade à base d'huile d'olive et quelques techniques de cuisson.

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Dernières recettes de crustacés et de barbecue par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crustacés et de barbecue qui changent !

Gambas de rosas marinées au citron, huile d'olive et persillade grillées au barbecue ou à la plancha

Recettes au companion ou pas

De délicieuses gambas grillées et marinées

Brochettes aux crevettes, encornets et ananas à la plancha

chezcachou

Je vous propose aujourd'hui une recette de brochettes réalisées à la plancha : des brochettes aux crevettes, encornets et ananas. Ces brochettes qui sentent bon le soleil sont ultra light !

Marinade à l'orange et à la coriandre pour crustacés, poissons et viandes

Streetfood et cuisine du monde

Mettez du peps dans vos barbecues ou plancha ! Cette recette vous propose d'allier des arômes tels que la coriandre fraîche, le thym, des agrumes comme l'orange et le citron, un brin épicé.. Une recette qui s'accorde tant avec les crevettes, les gambas, qu'avec les poissons et les viandes.

Duo marin au beurre de xérès

Sof vous invite

Un duo de queues de langoustes et noix de Saint Jacques grillés au romarin au beurre de xérès.

Marinade pour barbecue, spéciale poissons, crustacés et viande d'agneau

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Pour faire mariner les poissons, crustacés et l'agneau avant leur cuisson au barbecue.

Quel vin boire avec les fruits de mer ?

Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.

Quels vins boire avec les crustacés ?

Vin blanc, rosé et champagne pour casser la croûte... et la carapace !

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Le homard

Les crabes

La langouste

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Crabe

Crevettes

Écrevisses

Fumet de crustacés

Gambas

Homard

Langouste

Langoustines

Pouce-pied

Scampis

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