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Savourez toutes nos recettes de crèmes gourmandes et inratables

Crème brulée
La crème brulée est une crème caramélisée. Photo par Alpha
La pâtisserie offre une multitude de crèmes qui nous permettent de varier les desserts. Le plus souvent à base de lait, elles sont présentées sous forme d'appareil lorsqu'elles servent de garniture, comme les crèmes pâtissière, mousseline, diplomate, saint honoré, plombière ou encore frangipane. Cette dernière est composée d'une crème pâtissière et de crème d'amandes et est idéale pour une galette des rois. La crème mousseline quant à elle est une crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre, parfaite pour un fraisier.

Pour des plaisirs plus simples, imaginez un moelleux au chocolat sur un lit de crème anglaise et si vous préférez les desserts fruités, que diriez-vous d'une crème chantilly pour accompagner les fraises du jardin ?

Meilleures recettes de crème et de cardamome des Gourmets

Des idées de recettes de crème et de cardamome pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Panna cotta safran cardamome
Panna cotta safran cardamome
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Voici une panna cotta aux épices indiennes que je vous propose avec la délicieuse association de la cardamome et du safran, et un topping de pistaches caramélisées avec une pointe de cannelle, histoire d'apporter un peu de croquant au dessert. Je vous invite à fermer les yeux et à vous laisser porter par ce voyage gustatif jusqu'aux confins de l'Asie du Sud.
Cake à la banane, café et cardamome
Cake à la banane, café et cardamome
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Ce cake à la banane a une puissante saveur de cardamome qui se marie à merveille avec la saveur du café. Le goût de la banane est un peu éclipsé, mais le fruit mûr apporte beaucoup de moelleux au gâteau. Pour parfaire le tout, il est servi avec un caramel au café !
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Crème brûlée à la pomme et au thé chai, et chips de pomme a la cannelle
Crème brûlée à la pomme et au thé chai, et chips de pomme a la cannelle
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Une délicieuse version fruitée et épicée de la traditionnelle crème brulée. Avec une compote de pomme et infusée au thé chai épicé, cette crème est gourmande et originale.
Tropézienne à la framboise
Tropézienne à la framboise
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Il y avait longtemps que j’avais envie de faire une tarte tropézienne mais j’avais envie d’une touche fruitée ! Et pour la réaliser je me suis inspirée des plus grands, j’ai pris une recette de brioche tropézienne de Christophe Felder et une de crème diplomate framboise de Christophe Michalak.
Butter chicken, poulet au beurre et pain naan
Butter chicken, poulet au beurre et pain naan
Jackie Jackie
Butter chicken ou poulet au beurre, une recette phare de la cuisine indienne que j'aime particulièrement. A accompagner de riz parfumé et quelques feuille de coriandre fraiches.
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Dernières recettes de crème et de cardamome par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème et de cardamome qui changent !

Crèmes au romarin et à la cardamome
Crèmes au romarin et à la cardamome
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Des saveurs raffinées pour ces crèmes aux oeufs d'après une recette d'Amber Rose.
Riz au lait aux épices de Sabrina Ghayour
Crème au chocolat, spéculoos et amandes
Crème au chocolat, spéculoos et amandes
In the mood for food In the mood for food
Ne passez pas à côté de cette recette de gingembre qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Crème chocolat, cardamome et orange
Crème chocolat, cardamome et orange
Le Monde de Milan Le Monde de Milan
En cuisine avec cette belle idée de recette de crème chocolat, cardamome et orange – le monde de milan.
Crème au Café et Cardamome.
Crème au Café et Cardamome.
Nadji Nadji
Intéressé par la réalisation d'une recette de crème au café et cardamome. ? Suivez cette recette de dessert et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Crème caramel aux épices à l’ancienne
Crème caramel aux épices à l’ancienne
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Sans gluten. Une savoureuse crème au caramel maison, parfumée à la cannelle, cardamome et citron vert. Légère, fraîche, irrésistible, elle fond sous la langues, captivant nos papilles subjuguées par tant de saveurs, de souvenirs d'enfance...
Crème de polenta brulée aux épices
Crème de polenta brulée aux épices
Happy papilles Happy papilles
Un peu de fantaisie avec, ce qu’on peut appeler, une crème brûlée de polenta au lait…
Riz au lait crémeux aux 3 épices
Riz au lait crémeux aux 3 épices
Gratinez Gratinez
Riz au lait crémeux aux 3 épices, cardamome, badiane (anis étoilé) et cannelle, et peu sucré. Super facile à réaliser, et terriblement bon !
Crème de mangue à la cardamome
Crème de mangue à la cardamome
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Une douce crème pour finir un repas en beauté

Pour les mixologistes

Kit de voyage pour barman
Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Rolls à la crème de marrons
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Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
De délicieuses briochettes roulées appelées rolls qui sont ici fourrées de crème aux marrons. Parfaites pour le petit déjeuner dominical, elles régaleront petits et grands de la famille.

Meilleures recettes de crème et de cardamome

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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Ou comment rendre un simple gâteau ultra gourmand !

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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

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