Recettes de cuisine économique

Quiche sur assiette
Une quiche maison avec salade de saison, une belle idée de cuisine économique.

Oui, il est possible de réduire la part de l'alimentaire dans nos budgets serrés sans perdre en qualité, bien au contraire !

En sacrifiant la malbouffe, terme générique désignant à peu près tous les plats préparés qu'ils soient congelés, sous-vide ou "frais", vous gagnerez en coût, en qualité et en saveur.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine économique du Chef

Rôti de porc
Rôti de porc

En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

Soupe à l'ail
Soupe à l'ail

Avec œuf poché et croûtons frits.

Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

Hachis parmentier
Hachis parmentier

La recette idéale pour utiliser les restes de viande.

Soupe à l'oignon gratinée
Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.

Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise

Ma recette de lasagnes bolognaise faciles !

Pudding Diplomate
Pudding diplomate

En cuisine, rien ne se perd !

Tartare de poisson
Tartare de poisson

Cuisiner un poisson surgelé.

Salade cressonnière
Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Quiche lorraine
Quiche lorraine

Sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.

Gratin de poisson au Noilly
Gratin de poisson au noilly

Cuisiner un poisson surgelé.

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Idées de recettes de cuisine économique des Gourmets

Cookies à la carotte, graines de courge et cumin
Cookies à la carotte, graines de courge et cumin

Keskonmangemaman?  -  A l'heure de l'apéro, régalez-vous avec des cookies maison et salés.

Pomme de terre farcie campagnarde
Pomme de terre farcie campagnarde

Les petits plats du Prince  -  Un plat rustique et complet qui cale les estomacs pour un budget modique : les pommes de terre farcies. Dans cette version traditionnelle, la farce est composée de...

Frittata de riz aux courgettes
Frittata de riz aux courgettes

L'Italie dans ma cuisine  -  On recycle les restes de riz et de risotto pour une délicieuse frittata !

Pommes de terre boulangères
Pommes de terre boulangères

Simple & Gourmand  -  Les pommes de terre boulangères sont un accompagnement pas cher, sans prétention mais plein de goût. Ce plat au four peut être servi avec une viande grillé, un...

La quiche aux trois saveurs
La quiche aux trois saveurs

Déliacious  -  Manger de la quiche pendant trois jours, d'accord, mais dans ce cas autant varier les plaisirs et se préparer une quiche multi saveurs, pas vrai ?

Boulettes de dinde thai curry coco
Boulettes de dinde thai curry coco

Keskonmangemaman?  -  Une jolie recette d'inspiration thaï, lait de coco et piment au programme.

Courge spaghetti et champignons
Courge spaghetti et champignons

Amande et Basilic  -  Une recette d'automne facile et gourmande avec cette courge spaghetti aux marasmes des oréades et autres champignons des prés. Un mélange de saveurs réconfortantes.

Pommes de terre aux sardines
Pommes de terre aux sardines

La tendresse en cuisine  -  On a toujours ces ingrédients chez soi pour se régaler.

Biscuits turcs au fromage et persil
Biscuits turcs au fromage et persil

Mes inspirations culinaires  -  De petits biscuits qui nous viennent de Turquie au fromage et au persil parsemés de graines de pavots, idéal en apéro ou en entrée.

Pâtes aux pommes de terre et tomates
Pâtes aux pommes de terre et tomates

L'Italie dans ma cuisine  -  La pasta e patate est un grand classique italien et plus précisément napolitain, dont les variantes sont nombreuses : ici avec ajout de tomates.

Tomates farcies viande hachée
Tomates farcies viande hachée

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Un classique de la cuisine française. Parfumées aux herbes aromatiques fraiches, avec une viande maigre, voici un délicieux plat sain, économique et de saison.

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D'autres listes de recettes de cuisine économique

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Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !

C'est l'heure de la soupe !
C'est l'heure de la soupe !

Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Ça va cröstiller !
Ça va cröstiller !

Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.

Rien ne se perd !
Rien ne se perd !

Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.

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