Recettes de cuisine économique

Quiche sur assiette
Une quiche maison avec salade de saison, une belle idée de cuisine économique.

Oui, il est possible de réduire la part de l'alimentaire dans nos budgets serrés sans perdre en qualité, bien au contraire !

En sacrifiant la malbouffe, terme générique désignant à peu près tous les plats préparés qu'ils soient congelés, sous-vide ou "frais", vous gagnerez en coût, en qualité et en saveur.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine économique du Chef

Quiche végétarienne
Quiche végétarienne

Une quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.

Quiche lorraine
Quiche lorraine

Une quiche sans fromage si l'on veut respecter l’appellation.

Terrine de volaille au foie gras
Terrine de volaille au foie gras

Une terrine pour vos buffets et apéritifs dînatoires.

Oeufs cocotte
Oeufs cocotte

Des oeufs cocotte aux oeufs de poissons.

Hachis parmentier
Hachis parmentier

La recette idéale pour utiliser les restes de viande.

La pâte à crêpes
La pâte à crêpes

Une recette pour la Chandeleur ou une crêpes party

Petit ragoût de lapin à la moutarde ancienne
Petit ragoût de lapin à la moutarde ancienne

Réalisé uniquement avec les panoufles provenant des râbles de lapin

Soupe à l'ail
Soupe à l'ail

Avec œuf poché et croûtons frits.

Potage au cresson
Potage au cresson

Une recette économique de soupe.

Soupe à l'oignon gratinée
Soupe à l'oignon gratinée

Une soupe gourmande et réconfortante.

Rochers feuilletine au chocolat
Rochers feuilletine au chocolat

Des petits rochers croustillants et fondants à la fois.

Lasagnes à la bolognaise
Lasagnes à la bolognaise

Ma recette de lasagnes bolognaise faciles !

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Quelques vidéos de cuisine économique des Gourmets

Roulé de pain de mie au fromage
Roulé de pain de mie au fromage

Tastygourmandise  -  Une nouvelle recette économique et idéale pour ramdan 2018, roulé de pain de mie au fromage et champignon

Kosheri de Yotam Ottolenghi et sa sauce tomate
Kosheri de yotam ottolenghi et sa sauce tomate

une aiguille dans l potage  -  Un plat économique très populaire en Egypte !

Gâteau de foie de volaille à l'ancienne
Gâteau de foie de volaille à l'ancienne

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Sans gluten. Pour les néophytes les mots gâteaux et foies font frémir. Néanmoins, dès qu'ils gouttent à notre fameux gâteau soufflé aux foies de volaille ils en redemandent... avec des quenelles bien sûr !

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Idées de recettes de cuisine économique des Gourmets

Roulé de pain de mie au fromage
Roulé de pain de mie au fromage

Tastygourmandise  -  Une nouvelle recette économique et idéale pour ramdan 2018, roulé de pain de mie au fromage et champignon

Goulash américain
Goulash américain

Mes inspirations culinaires  -  Un plat américain populaire simple économique et savoureux a base de boeuf, tomates concassées et herbes aromatiques cuit façon one pot pasta on utilise le plus souvent des macaroni, en fin de cuisson on parsème de fromage Cheddar.

Smoothie bowl fruité
Smoothie bowl fruité

Keskonmangemaman?  -  C'est les vacances , prenez le temps de vous faire un bon petit déjeuner ou gouter , plein de saveur et de vitamines

Auche
Auche

Kabouly  -  Ma variante anti gaspillage. Une recette complète au niveau nutritionnel, on y trouve, légumes, produit laitier, féculent, protéine, tout en un 😋 Un plat anti gaspillage, pas cher et adoré de tous, testez et tenez moi au courant 😉

Velouté express de maïs
Velouté express de maïs

Déliacious  -  Si vous n'avez pas envie de cuisiner mais que vous avez besoin de réconfort, voici une recette de velouté express! Ouvre une boîte, faites réchauffer, mixez et mangez. C'est délicieux et réconfortant.

Couronne printanière facile
Couronne printanière facile

Atelier de Brigitte  -  Une entrée printanière, facile à réaliser et peu onéreuse. Sa fraîcheur annonce la venue des beaux jours.

Poulet rôti et légumes de ratatouille au four
Poulet rôti et légumes de ratatouille au four

Cuisine Culinaire  -  Cuisses de poulet rôties au four sur un lit de légumes de la ratatouille. Des courgettes, aubergines, poivrons, oignons, tomates et gousses d’ail en chemise. Le poulet est tendre et juteux et les légumes confits. C'est un plat complet, facile à faire.

Gratin de pâtes aux restes de rouelle de porc
Gratin de pâtes aux restes de rouelle de porc

auxdelicesdemanue  -  Une recette facile à cuisiner pour finir les restes

Gâteau de semoule à l'orange
Gâteau de semoule à l'orange

kilometre-0  -  Idéal pour accompagner le petit déjeuner avec un yaourt, un fruit .... Bref, surtout, ne pas se laisser abattre le matin !

Blanc de poulet fermier et sa purée de panais
Blanc de poulet fermier et sa purée de panais

Bistro de Jenna  -  Je vous propose cette recette très facile à préparer pour un Noël à petit budget. Menu de Noël en toute simplicité, mais tout en gourmandise.

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D'autres listes de recettes de cuisine économique

Les meilleures recettes de cuisine économique sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir

Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !

C'est l'heure de la soupe !
C'est l'heure de la soupe !

Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Ça va cröstiller !
Ça va cröstiller !

Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.

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