Recettes de cuisine américaine

Burger et oignons frits
Lorsqu'on évoque la cuisine américaine on pense toujours au burger. Photo par Elsie Hui.

La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.

Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine américaine du Chef

Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

Pulled pork
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Brownie
Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

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Idées de recettes de cuisine américaine des Gourmets

Cookies sans gluten aux fèves de cacao
Cookies sans gluten aux fèves de cacao

Amande et Basilic  -  Voici des cookies sans gluten, vegan, aux fèves de cacao à ne pas rater ! Une recette pour tous les gourmands, intolérants ou non.

Muffins américains au yaourt et bleuets
Muffins américains au yaourt et bleuets

Cuisine Culinaire  -  Ces muffins au yaourt et bleuets sont moelleux à souhait. Ils sont faciles et rapides à faire. Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées. Délicieux...

Mini carrot cakes aux écorces d'orange confites
Mini carrot cakes aux écorces d'orange confites

Popote et Nature  -  en version mini ces carrot cakes se dévorent en une bouchée gourmande !

Layer cake fraises, ricotta et miel
Layer cake fraises, ricotta et miel

MesGougèresAuxEpinards  -  Voilà une recette sucrée bien de saison, un layer cake fraises, ricotta et miel ! Il fait vraiment son petit effet, et il est simple et accessible. Il ne vous reste...

Banana bread au chocolat - cake banane chocolat hyper moelleux
Banana bread au chocolat - cake banane chocolat hyper moelleux

Cuisine Culinaire  -  Cake banane chocolat hyper moelleux, fondant. Facile, inratable. Bananes mûres, chocolat en morceaux, cacao, yaourt.

Bagel à la truite fumée et à l'avocat
Bagel à la truite fumée et à l'avocat

kilometre-0  -  Une recette pour accompagner Sophie du très beau blog voyageur La tendresse en cuisine et créatrice de Cuisiner pour la paix qui nous invite à proposer une recette...

Jambalaya
Jambalaya

Diana  -  Le grand classique de Louisiane sans crevettes.

Crêpe Fitzgerald
Crêpe fitzgerald

Streetfood et cuisine du monde  -  Un dessert comme en Louisiane (Etats-Unis). Ces délicieuses crêpes desserts sont fourrées au fromage à la crème, parfumées à la vanille et de fraises flambées à la...

Saumon cajun
Saumon cajun

Simple & Gourmand  -  Le saumon cajun est une recette de poisson grillé au four enrobé d'épice cajun. Ce mélange d'épices et de sucre parfume délicatement le saumon tout en lui donnant plus...

Pain de viande classique américain
Pain de viande classique américain

Cuisine Culinaire  -  Délicieux pain de viande américain, moelleux, très facile et rapide à préparer. De la viande hachée, légumes, herbes aromatiques et épices, oeufs, mie de pain, ketchup...

Hash au Corned Beef et Oeuf Poché Corned Beef Hash with Poached Egg
Hash au corned beef et oeuf poché corned beef hash with poached egg

La Fabrique Gourmande  -  Le Hash Brown (bruns hachés) au corned-beef, une spécialité très appréciée aux Etats -Unis pour le petit-déjeuner ou le brunch , un vrai délice !

Muffins américains aux framboises et au chocolat
Muffins américains aux framboises et au chocolat

PHILANDCOCUISINE  -  Quelques framboises du jardin et surtout une envie gourmande sont à l'origine de notre recette du jour... que pourrions-nous faire rapidement pour combler ce soudain...

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D'autres listes de recettes de cuisine américaine

Les meilleures recettes de cuisine américaine sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

I'm muffin it !
I'm muffin it !

Sucrés ou salés, faites-vous plaisir !

May july the 4th be with you !
May july the 4th be with you !

La cuisine américaine, des burgers mais pas seulement.

Dites cheeeeeeeese !
Dites cheeeeeeeese !

Un gâteau américain constitué d'une base croustillante et d'une crème onctueuse.

Des recettes yes you can cook !
Des recettes yes you can cook !

Craquez pour cette cuisine aux multiples influences loin des fast-food.

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