Recettes de cuisine américaine

Burger et oignons frits
Lorsqu'on évoque la cuisine américaine on pense toujours au burger. Photo par Elsie Hui.

La cuisine américaine, souvent sujette aux clichés et réduite aux hamburgers ou autres brownies, reflète la diversité de la population qui compose ce continent. C'est un melting-pot de saveurs aux racines européennes et aux ramures mondiales.

Qu'il s'agisse de clam showder, coleslaw, crab cake ou apple pie, la cuisine made in USA est avant tout régionale et créative. Du Texas à La Nouvelle-Angleterre en passant par la Californie, il y en a pour tous les goûts.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine américaine du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru

Exemple du poulet grillé à l'américaine

Pulled pork
Pulled pork

Un vrai pulled pork fumé et cuit au Kamado Joe.

Brownie
Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

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Quelques vidéos de cuisine américaine du Chef et des Gourmets

Porc effiloché américain

Yourguardianchef  -  Si vous voulez nourrir une foule, mais que vous n'avez pas le temps de cuisiner, le porc effiloché américain cuit dans l' autocuiseur est la solution. Vous pouvez utiliser le filet de porc ou l'épaule de porc.

Cheesecake new-yorkais
Cheesecake new-yorkais

gateauetcuisine Vidéo - Cheesecake new-yorkais inratable comme aux USA.

Bagel au confit de canard
Bagel au confit de canard

Les recettes de Mélanie Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel.

Découper une volaille à cru
Découper une volaille à cru

Chef Simon Exemple du poulet grillé à l'américaine

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Idées de recettes de cuisine américaine des Gourmets

Pulled pork
Pulled pork

Laet's bake it  -  Effilochée de porc comme aux USA.

Burger hawaïen à l’ananas et patate douce
Burger hawaïen à l’ananas et patate douce

Amande et Basilic  -  Ce burger hawaïen à l’ananas et steak végétal est une réelle invitation au voyage. Un excellent mariage de saveurs polynésiennes à tester de toute urgence.

Muffins au yaourt et aux pépites de chocolat
Muffins au yaourt et aux pépites de chocolat

Les Gourmandises De Lilie  -  J'aime beaucoup faire des muffins. C'est rapide à préparer et encore plus rapide à manger. Chaque bouchée de ces muffins au chocolat et un pur moment de gourmandise, surtout quand on croque dedans quand ils sont encore tièdes, avec les pépites qui fondent dans la bouche.

Fish tacos
Fish tacos

La cerise sur lemaillot  -  Une recette de fish tacos, tacos de poisson à la Californienne avec de la daurade marinée, de l’avocat du maïs et du chou rouge.

Pizzas roulées sloppy joe
Pizzas roulées sloppy joe

Turbigo Gourmandises  -  Une recette de pâte à pizza roulée garnie d'une sauce au boeuf légèrement épicée, découpée en tranches puis cuite au four.

Cookies américains
Cookies américains

Cooking & Cakes  -  Parce qu’on ne se lassera pas de vous proposer encore et encore des cookies, et qu’à chaque fois, ils dépassent nos attentes !

Bagel au confit de canard
Bagel au confit de canard

Les recettes de Mélanie  -  Réalisez vos bagels maison en associant du confit de canard, du fromage basque et du miel.

Apple pie
Apple pie

Cooking & Cakes  -  Et si vous retrouviez chez vous un petit bout des Etats-Unis dans votre assiette avec l’Apple Pie, la tarte aux pommes made in USA ! La tarte aux pommes ou l’Apple Pie, comme on la nomme de l’autre côté de l’océan, est une tradition aux US. Consommée pour les occasions, les fêtes, Thanksgiving ou toute l’année, il existe autant de versions que de familles.

Bubble pizza
Bubble pizza

Nadji  -  Ou Pizza boules.

Chiffon cake au chocolat
Chiffon cake au chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  J’ai réalisé ce chiffon cake l’année dernière avec une déco pour Pâques. Le chiffon cake est un gâteau américain incroyablement léger, mousseux et aérien.

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A ne pas manquer !

Une recette de cuisine américaine choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Corn dog
Corn dog

Amandine Cooking  -  Direction les États-Unis avec cette recette de corn dog, ou beignets de saucisse, grand classique des fêtes foraines américaines, un peu comme la barbe à papa chez nous ! Même principe, ça se savoure sur un bâtonnet, donc très pratique à manger ! Certes ce n'est pas une recette light mais c'est très bon !

D'autres listes de recettes de cuisine américaine

Les meilleures recettes de cuisine américaine sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Bananana Bananana... Bananabread !
Bananana Bananana... Bananabread !

Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.

Pumpkin pie party
Pumpkin pie party

C'est le dessert que l'on sert à Thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.

Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

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