Recettes de cuisine chinoise et de chou

Dégustation du canard laqué
L'art de la dégustation du canard laqué, un des symboles de la cuisine chinoise. Photo par Alpha.

La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Idées de recettes de cuisine chinoise des Gourmets

Ravioli chinois au porc et au chou
Ravioli chinois au porc et au chou

The Cookington Post  -  Des wontons cuits dans un bouillon parfumé

Salade asiatique
Salade asiatique

Cooking & Cakes  -  Le nouvel an chinois approche. Testez cette salade !

Petits raviolis chinois
Petits raviolis chinois

My Nomad Cuisine  -  Des petits ravioli chinois garnis aux légumes et au poulet, parfait en entrée ou pour un repas léger et équilibré!

Chou sauté aigre-doux
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margot zhang  -  Si vous voulez manger un plat léger mais bien relevé, voici une option.

Salade thaï aux crevettes
Salade thaï aux crevettes

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Soupe thaï aux crevettes, citronnelle et gingembre
Soupe thaï aux crevettes, citronnelle et gingembre

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Chou pak choï et crevettes sautés
Chou pak choï et crevettes sautés

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J'irais bien refaire un tour du côté de sichuan...
J'irais bien refaire un tour du côté de sichuan...

Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

Chou-rave party
Chou-rave party

Cru ou cuit, il revient sur le devant de la scène pour notre plus grand plaisir.

Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois

Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise".

Joyeux nouvel an chinois !
Joyeux nouvel an chinois !

Bienvenue à l'année du chien de terre et régalons-nous de spécialités chinoises.