Recettes de cuisine chinoise et de crevettes

Dégustation du canard laqué
L'art de la dégustation du canard laqué, un des symboles de la cuisine chinoise. Photo par Alpha.

La cuisine chinoise a une longue histoire et est avant tout régionale. Très variée, elle ne se limite pas au canard laqué ou aux rouleaux de printemps. La recherche d'un équilibre entre les 5 saveurs de base, sucré, salé, acide, amer et pimenté, est fondamentale pour réussir un repas chinois comme il se doit.

Le Nouvel An en Chine est l'occasion de découvrir des spécialités culinaires réalisées spécialement pour cette fête et de plonger dans une cuisine aux multiples facettes.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine chinoise du Chef

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

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Idées de recettes de cuisine chinoise des Gourmets

Crevettes sautées aux petits pois
Crevettes sautées aux petits pois

margot zhang  -  Un goût léger et subtil.

Fettuccini aux crevettes
Fettuccini aux crevettes

Ma Cuisine et Vous  -  Avec des fèves fraîches en saison c'est encore meilleur.

Wok de chou Pak-Choï et crevettes
Wok de chou pak-choï et crevettes

Rosenoisettes  -  Le wok est très utilisé en cuisine chinoise.

Crevettes sautées aux noix de cajou
Crevettes sautées aux noix de cajou

margot zhang  -  Les crevettes représentent le bonheur et le bien-être.

Wok de nouilles sautées et crevettes, curry et miel
Wok de nouilles sautées et crevettes, curry et miel

Les délices de Letiss  -  Miel et sauce soja, un gourmande association.

Crevettes Gong bao au poivre de Sichuan
Crevettes gong bao au poivre de sichuan

margot zhang  -  Trois ingrédients sont indispensables pour faire le "gong bao": poivre de Sichuan, piments rouges séchés, cacahuètes grillés.

Raviolis crevettes avocats
Raviolis crevettes avocats

margot zhang  -  Une recette où l'avocat est dégusté chaud !

Beignets de crevettes
Beignets de crevettes

NathyChef  -  Beignets de crevettes maison, une recette si facile à réaliser et tellement bonne que vos papilles s’en souviendront.

Crevettes Sautées au Curry Noir
Crevettes sautées au curry noir

Patty Saveurs  -  Crevettes sautées au curry noir avec des légumes d'inspiration cuisine chinoise!

Nems aux crevettes
Nems aux crevettes

Les petits plats du Prince  -  S'il y a bien quelque chose que tout le monde connaît de la cuisine asiatique ce sont les nems ! Enroulés dans une feuille de salade, avec un peu de menthe, ces...

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Flo14  -  Des rouleaux de printemps maison

Epinards chinois sautés aux minis crevettes
Epinards chinois sautés aux minis crevettes

margot zhang  -  Un déjeuner en toute simplicité : des épinards chinois sautés aux mini crevettes séchées !

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D'autres listes de recettes de cuisine chinoise et de crevettes

Les meilleures recettes de cuisine chinoise et de crevettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

J'irais bien refaire un tour du côté de sichuan...
J'irais bien refaire un tour du côté de sichuan...

Une baie d'origine chinoise qui apporte des saveurs citronnées à de nombreux plats.

On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !
On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !

Peu importe la façon dont on les cuisine, les crevettes sont irrésistibles.

Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois
Pour fêter le nouvel an, ce soir on mange chinois

Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise".

Joyeux nouvel an chinois !
Joyeux nouvel an chinois !

Bienvenue à l'année du chien de terre et régalons-nous de spécialités chinoises.