Recettes de cuisine du nord et de boulange

Les moules frites
Les moules frites est le plat emblématique de la grande braderie de Lille. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La cuisine du Nord, alias la cuisine chti, évoque souvent d'abord les moules frites de la Braderie de Lille ou la tarte au Maroilles. Certes...

Mais au delà de ces - délicieux - clichés, on découvre des spécialités qui sont comme les gens du Nord Pas de Calais : franches, généreuses et sans chichi. A vous alors les waterzoïs, carbonades, endives braisées, chou rouge à la lilloise !

Idées de recettes de cuisine du nord des Gourmets

Faluche
Faluche

Made in Cooking  -  Le petit pain rond et blanc typique des Flandres.

Tarte au sucre au levain
Tarte au sucre au levain

Flobonneschoses  -  La célèbre spécialité du Nord, mais au levain !

Pain Gâteau
Pain gâteau

Keskonmangemaman?  -  Un pain moelleux comme un gâteau , une jolie recette du nord pour se régaler au goûter

Coquille de Noël
Coquille de noël

Rosenoisettes  -  Brioche du Nord.

les faluches
Les faluches

Popote et Nature  -  Le goûter de mon enfance dans le Nord !

Escargot brioché au maroilles
Escargot brioché au maroilles

Docteur chocolatine  -  Une pâte briochée à la bière brune, du maroilles, un peu de temps et voici un délicieux encas du Nord

Tarte au sucre
Tarte au sucre

Plaisir et Equilibre  -  Un pur bonheur !

D'autres listes de recettes de cuisine du nord et de boulange

Les meilleures recettes de cuisine du nord et de boulange sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Brioches de pâques
Brioches de pâques

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.

Le pain, levain, la vie
Le pain, levain, la vie

Le levain naturel, une matière vivante à surveiller et à cajoler.

C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux
C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux

Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !
Se faire rouler dans la farine... de châtaigne !

La farine de châtaigne est sans gluten et possède des saveurs délicates.