Recettes de cuisine du nord et de gaufres

Les moules frites
Les moules frites est le plat emblématique de la grande braderie de Lille. Photo par Frédérique Voisin-Demery.

La cuisine du Nord, alias la cuisine chti, évoque souvent d'abord les moules frites de la Braderie de Lille ou la tarte au Maroilles. Certes...

Mais au delà de ces - délicieux - clichés, on découvre des spécialités qui sont comme les gens du Nord Pas de Calais : franches, généreuses et sans chichi. A vous alors les waterzoïs, carbonades, endives braisées, chou rouge à la lilloise !

Idées de recettes de cuisine du nord des Gourmets

Gaufre sèche du nord
Gaufre sèche du nord

Mes inspirations culinaires  -  Les gaufres sèches qui nous viennent du pays des ch'ti un régal pour les papilles fines, croquantes et parfumées a souhait. Ces gaufres sèches accompagnement une...

Gaufres sèches du Nord
Gaufres sèches du nord

auxdelicesdemanue  -  De bonnes gaufres du Nord

Gaufres sèches du nord
Gaufres sèches du nord

Isabelle  -  Appelées aussi "Dunkerquoises", ces gaufrettes craquantes ont un bon goût de cassonade et de cannelle.

Gaufres de Christophe Felder
Gaufres de christophe felder

En-K de Gourmandises  -  Des gaufres crousti-fondantes : impossible d'y résister !

Gaufres de Liège
Gaufres de liège

La Ch'tite Pâtissière  -  Des gaufres plus gourmandes, plus épaisses et garnies de sucre perlé.

Gaufres sèches du Nord
Gaufres sèches du nord

Amandine Cooking  -  Des petites gaufres sèches et croustillantes.

Gaufres du Nord-Pas-de-Calais
Gaufres du nord-pas-de-calais

Isabelle  -  D'après Christophe Felder et Camille Lesecq. Gaufres levées légères et croquantes, dégustées tièdes avec de la confiture, un régal.

Gaufres légères
Gaufres légères

Sarah mène sa fraise  -  comme à la maison ! Gaufres légères et rapides.

D'autres listes de recettes de cuisine du nord et de gaufres

Les meilleures recettes de cuisine du nord et de gaufres sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Envie de gaufres salées
Envie de gaufres salées

Ici on échange la pâte à tartiner contre du saumon ou des courgettes.

Chouchous, beignets, chichis...les incontournables de la plage
Chouchous, beignets, chichis...les incontournables de la plage

Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?

C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux
C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux

Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

D'eul'salat ed' chicons
D'eul'salat ed' chicons

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.