Meilleures recettes de cuisine facile et de cuisine légère - Page 3

Cette salade express, saine, légère et colorée est la salade dont on rêve dès le retour du printemps pour en faire un incontournable des repas de partage en famille ou entre amis. C’est simple et plein de saveurs !

Pesto et scamorza fumée pour garnir ces moules que vous allez juste passer sous le grill pour quelques minutes ! C'est la recette idéale pour offrir des amuse-bouches originaux à l'apéritif.

Une recette de poisson facile et rapide, délicieusement parfumée aux anchois et aux câpres. Pour les amateurs de cuisine légère et gourmande, seulement !

Voilà un plat facile et express surtout si vos coques n’ont pas de sable ou sont déjà cuites. Parfois, on en cuit en grandes quantités et on les congèle. Il suffit alors de les laisser décongeler tranquillement une nuit ou une journée pour les utiliser comme des fraiches.

Aujourd'hui je vous propose des anneaux de calamars croustillants, cuits au four. Un plat très facile et rapide à faire et léger, car il ne contient presque pas de matière grasse. Ils peuvent être servis en apéritif ou en guise de plat. Une délicieuse alternative aux beignets de calamars frits.

Une excellente idée de recette pour les soirs où on est pressé !

La panna cotta est un dessert italien, réalisé selon une méthode traditionnelle ancienne, originaire du Piémont, mais populaire dans toute l’Italie. La véritable panna cotta italienne est à base de crème, de lait, de sucre et de blanc d’oeuf… et surtout pas de gélatine ! C’est une recette 100% végane que je vous dévoile ici. J’ai effectué plusieurs essais pour arriver à un résultat bluffant, similaire à la version non végétarienne. Mes amis ont été surpris quand je leur ai dit la composition.

Actuellement, la menthe est l'une des plantes aromatiques les plus populaires, ses bienfaits curatives sont connues et utilisées depuis des siècles. La menthe verte est autrement connue sous le nom de Mentha spicata ou verte. Elle est originaire d'Égypte, mais pousse également dans la plupart des pays des Balkans et de la Méditerranée. La menthe verte contient moins de menthol que la menthe poivrée et est donc plus douce et plus sucrée que la menthe poivrée. Elle est délicieuse en infusion, mais aussi en complément de salades et des desserts.

Bienfaits curatives
La menthe est utilisée principalement dans les problèmes gastriques, car elle a un effet relaxant et calmant. De plus, Elle augmente l'appétit, facilite la digestion et prévient les flatulences. La tisane de menthe verte a un effet antibactérien, elle est recommandée pour les rhumes et les maux de gorge. Elle calme, détend et réduit les maux de tête et les douleurs musculaires. Les huiles essentielles contenues dans cette plante apaisent les migraines et ont un effet calmant. Le menthol donne une sensation de fraîcheur.

Quel goût a la tisane Menthe verte ?
L’Infusion est de couleur miel limpide. Le goût est frais, léger, doux et plein.Elle laisse un arrière-goût agréable et frais. La tisane de Menthe verte se déguste aussi bien chaude que froide.

Pour ceux qui étaient sur Saturne ces dernières années, le buddha bowl est un plat tout-en-un hyper sain mais pas du tout ennuyeux. Parfait après les fêtes !