Recettes de cuisine italienne et d'amandes

Spaghetti et tomates
La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso bucco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisserons dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone ou une tarte à la ricotta.

Idées de recettes de cuisine italienne des Gourmets

Raisins enrobés de ricotta, pistaches et amandes
Raisins enrobés de ricotta, pistaches et amandes

kilometre-0  -  Exit les chips, on veut un apéritif gourmand ET sain !

Amaretti sans sucres
Amaretti sans sucres

La dinette de Nelly  -  Une petite douceur sans sucres et à faible teneur en glucides, c’est possible avec ces délicieux amaretti si faciles à réaliser et au bon gout d’amande. Juste...

Biscuits aux amandes et citron Pizzicotti
Biscuits aux amandes et citron pizzicotti

La tête dans le panier  -  Les macarons de l'Italie du Sud, des biscuits exceptionnels et facils à réaliser pour accompagner les salades de fruits d'été

Caffè Leccese, glaçons et lait d'amandes
Caffè leccese, glaçons et lait d'amandes

L'Italie dans ma cuisine  -  Un café en plein été lorsqu'il fait très chaud, c'est possible avec ce caffè Leccese rafraîchissant.

Cantuccini ou croquants aux amandes
Cantuccini ou croquants aux amandes

Parole de Cuillère  -  Plus Toscans que Provençaux (il n'y a pas de fleur d'oranger dans cette recette, encore que de très nombreuses variantes existent...), ces petits biscuits secs...

Torta Caprese
Torta caprese

Turbigo Gourmandises  -  Une recette qui vous emmène à Capri.

Amarettis moelleux de Sardaigne
Amarettis moelleux de sardaigne

Délicimô !  -  Grâce à cette recette authentique, il se conserveront très facilement plusieurs semaines sans perdre leur moelleux exceptionnel ! C’est l’accompagnement idéal à...

Amaretti au cacao
Amaretti au cacao

Cooking & Cakes  -  Des biscuits pour le goûter. Les amaretti sont un peu les macarons à l'italienne.

Asperges aux amandes et vinaigre balsamique
Asperges aux amandes et vinaigre balsamique

Ma fourchette est italienne  -  Une recette toute simple et délicieuse pour le printemps !

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D'autres listes de recettes de cuisine italienne et d'amandes

Les meilleures recettes de cuisine italienne et d'amandes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Purée d'amande à la demande
Purée d'amande à la demande

La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.

Des macarons à foison
Des macarons à foison

Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

Le lundi c'est cannelloni
Le lundi c'est cannelloni

Tout le monde adore ces pâtes à farcir.

Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne
Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne

Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.