Recettes de cuisine italienne et de pain

Spaghetti et tomates
La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso bucco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisserons dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone ou une tarte à la ricotta.

Idées de recettes de cuisine italienne des Gourmets

Panzanella
Panzanella

kilometre-0  -  Voilà une recette italienne traditionnelle qui était mangée dans les campagnes en été et qui est à la base bon marché : des produits du potager et du pain.

La Panzanella
La panzanella

Ed.  -  Une recette salade italienne parfaite pour récupérer le pain rassis, assaisonné de légumes.

Bruschetta ou Crostini aux condiments et St-Jacques à la plancha
Bruschetta ou crostini aux condiments et st-jacques à la plancha

kaderick  -  Un filet d’huile d’olive, un peu de citron, une salade de roquette et c’est le plaisir assuré !

Focaccia
Focaccia

Simple & Gourmand  -  La focaccia est un pain italien des plus savoureux. J'adore en préparer parce que cela ne demande pas trop d'effort, un peu de temps certes mais cela en vaut vraiment...

Focaccia aux Tomates cerises et à l'Origan
Focaccia aux tomates cerises et à l'origan

Parole de Cuillère  -  Découpée en petits carrés, cette focaccia Italienne est idéale pour l'apéritif, au sortir du four lorsqu'elle est bien croquante, moelleuse et livre toutes les saveurs...

Focaccia aux épices du Moyen-Orient
Focaccia aux épices du moyen-orient

Maryse & Cocotte  -  Une focaccia parfumées aux épices orientales du Moyen-Orient qui fera voyager vos papilles.

Ammiscate
Ammiscate

Epices & moi  -  De délicieuses petites boules de pain à la sicilienne. Miscate, mignolate, mbriulate, mpriulate, ou encore miscatedjie… Autant de noms pour un petit pain originaire...

Panini express
Panini express

Myli  -  En moins de dix minutes. Tellement rapide et tellement bon

Casatiello Napoletano
Casatiello napoletano

L'Italie dans ma cuisine  -  Un pain farci de saucisson Napoli et provolone servi traditionnellement sur les tables napolitaines lors des fêtes de Pâques

Piadina
Piadina

Oh la gourmande  -  Une galette qui vient d'Italie.

Les canederli
Les canederli

L'Italie dans ma cuisine  -  Les canerderli, ou Knödel à la tirolese, sont de grosses boules de pain associées à du lait, des oeufs, quelques herbes aromatiques et au choix, speck, fromage de...

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Le lundi c'est cannelloni
Le lundi c'est cannelloni

Tout le monde adore ces pâtes à farcir.

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne
Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne

Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.

Des pizzas en veux-tu ? en voilà !
Des pizzas en veux-tu ? en voilà !

A agrémenter selon vos envies et les saisons.