Recettes de cuisine italienne et de parmesan

Spaghetti et tomates
La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso bucco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisserons dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone ou une tarte à la ricotta.

Idées de recettes de cuisine italienne des Gourmets

Escalope à la Milanaise - Nath' Chocolat
Escalope à la milanaise - nath' chocolat

Nath chocolat  -  Escalope Milanaise, un peu d'Italie dans l'assiette.

Risotto aux champignons de Paris
Risotto aux champignons de paris

L'Italie dans ma cuisine  -  Un classique dont on ne se lasse pas.

Scarpaccia aux courgettes
Scarpaccia aux courgettes

Miechambo Cuisine  -  A l'origine cette recette de la gastronomie Toscane (et plus particulièrement de Viareggio) est sucrée. La voici revisitée en version salée par Alain Ducasse

Spaghetti aux moules safranées
Spaghetti aux moules safranées

Clementine  -  Il vous reste quelques moules ? Alors préparez cette recette de spaghetti aux moules et au safran

Mille-feuilles aux Olives Apéro antipasti à l’italienne
Mille-feuilles aux olives apéro antipasti à l’italienne

So'Tramier  -  Voici une recette aux saveurs de l’Italie concoctée par Nathalie d’Envie d’apéro. Des olives, du parmesan et le tour est joué !

Frittata de riz aux courgettes
Frittata de riz aux courgettes

L'Italie dans ma cuisine  -  On recycle les restes de riz et de risotto pour une délicieuse frittata !

Petits roulés de bresaola à la mozzarella et à la figue fraîche
Petits roulés de bresaola à la mozzarella et à la figue fraîche

Mimm  -  Vous pouvez déguster ce plat en entrée ou en plat léger.

Pesto rouge maison
Pesto rouge maison

Les recettes de Mélanie  -  Le pesto rouge maison est un délice avec des pâtes ou sur une tartine.

Antipasti de poivrons en crumble
Antipasti de poivrons en crumble

Les filles, à table !  -  Une jolie recette découverte en Sicile ...

Pâtes aux pommes de terre et tomates
Pâtes aux pommes de terre et tomates

L'Italie dans ma cuisine  -  La pasta e patate est un grand classique italien et plus précisément napolitain, dont les variantes sont nombreuses : ici avec ajout de tomates.

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D'autres listes de recettes de cuisine italienne et de parmesan

Les meilleures recettes de cuisine italienne et de parmesan sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le lundi c'est cannelloni
Le lundi c'est cannelloni

Tout le monde adore ces pâtes à farcir.

Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne
Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne

Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.

Des pizzas en veux-tu ? en voilà !
Des pizzas en veux-tu ? en voilà !

A agrémenter selon vos envies et les saisons.

Qui veut des amaretti ?
Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.