Recettes de cuisine italienne et de pizza

Spaghetti et tomates
La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Photo par Rita M.

La cuisine italienne est certainement l'une des plus répandues et appréciées dans le monde. Les spaghettis à la carbonara, les lasagnes, les pizzas, mais aussi les célèbres glaces à l'italienne en sont quelques plats typiques.

Le risotto, au même titre que l'osso bucco, les câpres, les anchois et les tomates séchées sont également des incontournables de la cuisine d'Italie. Les desserts nous laisserons dans l'embarras du choix entre une panna cotta, un tiramisu, un amaretti, une panettone ou une tarte à la ricotta.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine italienne du Chef

Pâte à pizza
Pâte à pizza

Pâte à pizza rapide idéale pour la cuisine du quotidien

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Idées de recettes de cuisine italienne des Gourmets

Pizza très gourmande
Pizza très gourmande

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Pizza italienne
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Pizza de courgettes aux tomates et à la mozzarella
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kilometre-0  -  Quand c'est la courgette qui devient la base de la pizza

Pâte à pizza maison
Pâte à pizza maison

CUISINE EN FOLIE  -  Une pâte fine, légère et croustillante comme en Italie !

Pizza porte-bonheur
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Pizza à la garniture crue de jambon, tomates et burrata
Pizza à la garniture crue de jambon, tomates et burrata

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Le pesto
Le pesto

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Pizza en croûte de chou-fleur
Pizza en croûte de chou-fleur

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Pizza légumes grillés et mozzarella
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Le lundi c'est cannelloni
Le lundi c'est cannelloni

Tout le monde adore ces pâtes à farcir.

Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne
Le tiramisu ou l'île flottante version l'italienne

Un dessert italien qui comme son nom l'indique remonte le moral.

Des pizzas en veux-tu ? en voilà !
Des pizzas en veux-tu ? en voilà !

A agrémenter selon vos envies et les saisons.

Qui veut des amaretti ?
Qui veut des amaretti ?

Ces biscuits particulièrement diffusés en Italie sont parfaits à l'heure du thé.