Recettes de cuisine italienne des Gourmets - Page 197

Risotto au Parmesan
Risotto au parmesan

DOUCEURS MAISON  -  Risotto simple et efficace !

Farfalle au radicchio rouge, speck et noisettes
Farfalle au radicchio rouge, speck et noisettes

L'Italie dans ma cuisine  -  Le radicchio rosso est un symbole de la cuisine de Trévise, au Nord de l'Italie. Le speck quant à lui est un jambon cru originaire de la région du Haut Adige et du Tyrol Oriental. C'est son fumage délicat aux épices bien choisies qui lui donneront toute sa qualité. L'ajout de noisettes donne du croquant et permet de diminuer l'amertume du radicchio.

Arancini alla mozzarella
Arancini alla mozzarella

Contes et Délices  -  Des boulettes de riz à la mozzarella qui nous viennent tout droit de la Sicile ! Vous n'y résisterez pas !

Pâtes au four
Pâtes au four

L'Italie dans ma cuisine  -  Un plat du dimanche, au jambon, mozzarella, sauce béchamel et parmesan.

croquettes de ricotta aux noix
Croquettes de ricotta aux noix

Streetfood et cuisine du monde  -  un antipasti italien tout simple, de la ricotta, des noix, des boules, croquettes roulées dans la chapelure et frites. Un apéro facile et rapide, au bon goût de l'Italie Les antipasti italiens sont des petits plats que l'on sert en apéritif ou en hors d'oeuvre, entrées. Ces petites croquettes si faciles et rapides à cuisiner peuvent être servies en pop cakes.