Recettes de cuisine japonaise et de boeuf

Teppanyaki
Le teppanyaki est un type de cuisson de la cuisine japonaise où l'on utilise une plaque chauffante pour cuire les aliments. Photo par DozoDomo.

Wasabi, Nori, Miso, Shichimi, Shôyu, Komé, c'est bien du Pays du Soleil-Levant dont il est question. Réputée pour être équilibrée et l'une des plus fines au monde, la cuisine japonaise étonne et émerveille. Très variée, elle offre de nombreux plats majoritairement à base de poisson cru et de riz mais aussi à base de viandes et de légumes. L'utilisation de produits frais est incontournable, c'est pourquoi on la qualifie de saine, en plus d'être diététique.

Parmi les plats les plus réputés, les sushis, les makis et les sashimis sont indémodables. La cuisine japonaise offre aux amateurs de viande les yakitoris, des petites brochettes à base de poulet ou de boeuf. Les tempuras, aliments frits, sont servis à l’apéritif ou avec un bol de riz pour un plat plus complet. Indispensables dans votre cuisine, le shoyu ou le tamari, des sauces soja qui subliment le goût de vos mets japonais.

Idées de recettes de cuisine japonaise des Gourmets

Soupe de ramen au boeuf
Soupe de ramen au boeuf

Marlyzen  -  Pour un repas équilibré et frais.

Yakitori de bœuf au fromage
Yakitori de bœuf au fromage

Lilietsesrecettes  -  Une recette gourmande de brochettes du Japon.

Entrecôte de boeuf d’Argentine servie à la façon japonaise
Entrecôte de boeuf d’argentine servie à la façon japonaise

The Happy Cooking Friends  -  Je ne vous propose pas de recette à proprement parlé aujourd’hui mais une idée différente de consommer la viande.

Tataki de boeuf
Tataki de boeuf

Simple & Gourmand  -  Le tataki de boeuf est un plat typiquement japonais. La technique du tataki consiste à la saisir brièvement, à arrêter la cuisson en la plongeant dans un bain d’eau...

Boeuf façon tataki à la fleur de sel au piment d'espelette
Boeuf façon tataki à la fleur de sel au piment d'espelette

Edélices  -  Délicieux takaki de bœuf réalisé avec des ingrédients choisis avec soin : un filet de bœuf de qualité et une fleur de sel artisanale pour relever le tout.

Korokke
Korokke

une aiguille dans l potage  -  Des croquettes de pommes de terre bien croustillantes, version japonaise.

Yakitori au boeuf et fromage
Yakitori au boeuf et fromage

Amandine Cooking  -  Brochettes japonaises.

Gyudon
Gyudon

Rien à Food !  -  Bol de riz surmonté de boeuf Le gyudon, nom di diou qu'c'est bon !

Yakitori de bœuf au fromage
Yakitori de bœuf au fromage

Les Pépites de Noisette  -  Un petit apéritif sympathique que cette recette de brochettes de bœuf façon Yakitori. Très simples et rapides à faire, elle sont fondantes et riches en gout. N'hésitez...

Brochettes yakitori au boeuf et au fromage
Brochettes yakitori au boeuf et au fromage

Popote et Nature  -  Des brochettes nippones pas mauvaises !

Maki Bulgogi
Maki bulgogi

Le Chameau Bleu  -  Nous vous proposons aujourd'hui une rencontre gagnante entre un maki japonais et un bulgogi coréen. Nous vous présentons donc le "Maki Bulgogi". Une petite fusion de 2...

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D'autres listes de recettes de cuisine japonaise et de boeuf

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Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

Le rôti, c'est du tout cuit !
Le rôti, c'est du tout cuit !

Tendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.

Les sobas c'est si bon !
Les sobas c'est si bon !

Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.

Juste une miso point
Juste une miso point

Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !