Recettes de cuisine japonaise et de nouilles

Teppanyaki
Le teppanyaki est un type de cuisson de la cuisine japonaise où l'on utilise une plaque chauffante pour cuire les aliments. Photo par DozoDomo.

Wasabi, Nori, Miso, Shichimi, Shôyu, Komé, c'est bien du Pays du Soleil-Levant dont il est question. Réputée pour être équilibrée et l'une des plus fines au monde, la cuisine japonaise étonne et émerveille. Très variée, elle offre de nombreux plats majoritairement à base de poisson cru et de riz mais aussi à base de viandes et de légumes. L'utilisation de produits frais est incontournable, c'est pourquoi on la qualifie de saine, en plus d'être diététique.

Parmi les plats les plus réputés, les sushis, les makis et les sashimis sont indémodables. La cuisine japonaise offre aux amateurs de viande les yakitoris, des petites brochettes à base de poulet ou de boeuf. Les tempuras, aliments frits, sont servis à l’apéritif ou avec un bol de riz pour un plat plus complet. Indispensables dans votre cuisine, le shoyu ou le tamari, des sauces soja qui subliment le goût de vos mets japonais.

Idées de recettes de cuisine japonaise des Gourmets

Moules au gingembre et nouilles soba
Moules au gingembre et nouilles soba

une aiguille dans l potage  -  L'Asie dans votre assiette. Cette recette de salade de nouilles soba est une base, mais n'hésitez pas à laisser libre cours à votre imagination, au gré des saisons;...

Soupe miso de udons aux légumes
Soupe miso de udons aux légumes

Lutsubo  -  Une bonne soupe japonaise réconfortante, avec du dashi maison et des légumes de saison !

Nouilles udon aux petits légumes
Nouilles udon aux petits légumes

Keskonmangemaman?  -  Simple et rapide à préparer un plat de nouilles udon bien relevées

tonkatsu et soba au thé vert sauce teriyaki
Tonkatsu et soba au thé vert sauce teriyaki

Keskonmangemaman?  -  de délicieuses côte de porc panées à la japonaise , avec une bonne sauce teriyaki et des nouilles de sarrasin au thé vert

Soupe ramens aux légumes
Soupe ramens aux légumes

Made by Maider  -  Recette de soupe de ramen. Une recette de soupe japonaise ultra facile et délicieuse.

Tantanmen
Tantanmen

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Un bouillon de ramen au porc et au sésame.

Wok de nouilles soba
Wok de nouilles soba

Lutsubo  -  Poêlée nippone, des nouilles de soba et des choux de Bruxelles rehaussés de miso et d'huile de sésame.

Gyozas 100% maison et son bouillon de nouilles
Gyozas 100% maison et son bouillon de nouilles

United Colours of Macarons  -  Des gyozas 100% maison, comme au restaurant japonais. Ces petites ravioles crousti-moelleuses raviront votre palais et celui de votre famille.

Oeuf frit au wasabi, nouilles soba au sésame
Oeuf frit au wasabi, nouilles soba au sésame

Tout le monde en cuisine !  -  Une recette qui saura régaler vos papilles.

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D'autres listes de recettes de cuisine japonaise et de nouilles

Les meilleures recettes de cuisine japonaise et de nouilles sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Bande de nouilles !
Bande de nouilles !

Les recettes de nouilles ne manquent pas, il y en a pour tous les goûts.

Les sobas c'est si bon !
Les sobas c'est si bon !

Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.

Juste une miso point
Juste une miso point

Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !

Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?

Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.