Recettes de cuisine japonaise et de soupe

Teppanyaki
Le teppanyaki est un type de cuisson de la cuisine japonaise où l'on utilise une plaque chauffante pour cuire les aliments. Photo par DozoDomo.

Wasabi, Nori, Miso, Shichimi, Shôyu, Komé, c'est bien du Pays du Soleil-Levant dont il est question. Réputée pour être équilibrée et l'une des plus fines au monde, la cuisine japonaise étonne et émerveille. Très variée, elle offre de nombreux plats majoritairement à base de poisson cru et de riz mais aussi à base de viandes et de légumes. L'utilisation de produits frais est incontournable, c'est pourquoi on la qualifie de saine, en plus d'être diététique.

Parmi les plats les plus réputés, les sushis, les makis et les sashimis sont indémodables. La cuisine japonaise offre aux amateurs de viande les yakitoris, des petites brochettes à base de poulet ou de boeuf. Les tempuras, aliments frits, sont servis à l’apéritif ou avec un bol de riz pour un plat plus complet. Indispensables dans votre cuisine, le shoyu ou le tamari, des sauces soja qui subliment le goût de vos mets japonais.

Idées de recettes de cuisine japonaise des Gourmets

Soupe miso, fenouil et shiitake
Soupe miso, fenouil et shiitake

Lutsubo  -  Misoshiru express : une petite soupe rapide et délicieuse pour tous les jours.

Soupe de ramen au boeuf
Soupe de ramen au boeuf

Marlyzen  -  Pour un repas équilibré et frais.

Soupe ramens aux légumes
Soupe ramens aux légumes

Made by Maider  -  Recette de soupe de ramen. Une recette de soupe japonaise ultra facile et délicieuse.

Soupe au miso, radis noir et nouilles soba
Soupe au miso, radis noir et nouilles soba

Le goût & l'odeur  -  La soupe au miso est une soupe traditionnelle japonaise.

Soupe Miso
Soupe miso

Danie11  -  Beaucoup d'entre vous ont probablement essayé la soupe miso au moins une fois dans un restaurants japonais. Il est super facile de faire une authentique soupe miso...

Soupe paysanne à la crème de miso
Soupe paysanne à la crème de miso

Jackie  -  Une soupe paysanne à la crème de miso qui développe une saveur absolument délicieuse et surprenante mais nous avons vraiment aimé.

Miso au radis daikon
Miso au radis daikon

Lutsubo  -  Une soupe miso facile et rapide, très réconfortante.

Tantanmen
Tantanmen

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Un bouillon de ramen au porc et au sésame.

Soupe nouilles soba et saumon fumé
Soupe nouilles soba et saumon fumé

Simple & Gourmand  -  La soupe nouilles soba et saumon fumé c'est une soupe japonisante. Elle se compose d'un bouillon clair, dans lequel on ajoute des nouilles au sarrasin (nouilles soba),...

← Précédent 1 3

D'autres listes de recettes de cuisine japonaise et de soupe

Les meilleures recettes de cuisine japonaise et de soupe sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !

Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.

Des potages printaniers !
Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

C'est l'heure de la soupe !
C'est l'heure de la soupe !

Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Les sobas c'est si bon !
Les sobas c'est si bon !

Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.