Recettes de cuisine mexicaine des Gourmets - Page 5

Velouté aux haricots rouges
Velouté aux haricots rouges

A Prendre Sans Faim  -  Une recette traditionnelle mexicaine dont il existe plusieurs variantes comme pour toutes les recettes familiales, inspirée d'une des recettes de la nouvelle tablette QooQ ici, il s'agit d'une version simplifiée et pourtant très bonne qui permet de réduire énormément le temps de cuisson en utilisant une boite de conserve. Néanmoins, rien ne vous empêche, si vous avez le temps, de cuire des haricots secs pendant au moins 1 heure avant. Cette re...

Tacos de langue de porc cuite à la bière
Tacos de langue de porc cuite à la bière

Un peu gay dans les coings  -  De vrais tacos mexicains 'de guiso', c'est à dire garnis avec un plat mijoté. La langue préparée comme ça, c'est trop bon!

Pickles de tomates vertes à l'huile
Pickles de tomates vertes à l'huile

Un peu gay dans les coings  -  Comment conserver simplement les tomates vertes? En les marinant au vinaigre avant de les conserver à l'huile!

Cocktail 'Verde Maria'
Cocktail 'verde maria'

Un peu gay dans les coings  -  Un 'Bloody Mary' en version mexicaine, à la téquila, aux jalapenos et aux tomatillos!

Fondant au chocolat au piment chipotle
Fondant au chocolat au piment chipotle

Un peu gay dans les coings  -  Boca negra picosito : ce fondant chocolat épicé au piment fumé est tout simplement diabolique !

Piments jalapeños farcis au fromage à la crème
Piments jalapeños farcis au fromage à la crème

Cuisine Culinaire  -  Piments jalapeños farcis au fromage. Recette mexicaine facile.

Birria d'agneau en cocotte lutée
Birria d'agneau en cocotte lutée

Un peu gay dans les coings  -  Une recette mexicaine d'agneau cuit dans un délicieux mélange d'épices: parfait pour garnir des tortillas de maïs!

Poulet en sauce noire du Guatemala
Poulet en sauce noire du guatemala

Un peu gay dans les coings  -  Ce 'pepián negro' du Guatemala est parfumé avec des piments du Nouveau-Monde et la sauce épaissie avec du sésame et du riz grillé. Original et dépaysant.

Le Chili con carne facile de la Sweet Kwisine
Le chili con carne facile de la sweet kwisine

Sweet Kwisine  -  Une recette simple, savoureuse et réconfortante

Tacos Al Pastor
Tacos al pastor

Epices Karina  -  Une recette qui vous permet de faire un plat emblématique du Mexique qui est originaire du Moyen-Orient