Recettes de cuisine minceur

Assiette de poulet sauté et légumes
Peu de matière grasse et des herbes aromatiques, le secret d'une cuisine légère et parfumée. Photo par Larry Hoffman.

Sans beurre, sans crème, sans sucre, nous avons tous notre manière d'envisager la cuisine légère. Nos goûts, nos envies, nos besoins ne sont pas les mêmes !

Qu'on l'appelle cuisine légère, light ou minceur, l'objectif est le même, diminuer l'apport en calories en choisissant un mode de cuisson adapté comme la cuisine vapeur ou la grillade, en remplaçant un ingrédient par un autre ou plus simplement en diminuant les aliments à la valeur énergétique élevée et tout cela sans perdre de saveur.

Idées de recettes de cuisine minceur des Gourmets

Flétan poché et shirataki de konjac au jus de palourdes
Flétan poché et shirataki de konjac au jus de palourdes

File dans ta cuisine  -  Une recette minceur et gourmande à la fois.

Oeuf cocotte au poireaux, bacon et chèvre light
Oeuf cocotte au poireaux, bacon et chèvre light

Delizioso  -  Un plat complet et léger idéal pour le soir ou à proposer en entrée. 310 Calories.

Pudding aux graines de chia
Pudding aux graines de chia

Danie11  -  Comment préparer le pudding aux graines de chia . Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont...

Gratin d'endives au bacon
Gratin d'endives au bacon

Delizioso  -  Une petite recette minceur facile et très rapide à préparer.

Cabillaud en papillote de chou et lentilles comme un petit salé
Cabillaud en papillote de chou et lentilles comme un petit salé

La cerise sur lemaillot  -  Ma version light et iodée du petit salé, avec du cabillaud enveloppé dans une feuille de chou pour apporter couleur et saveur à ce petit plat d’hiver réconfortant.

Taboulé de chou-fleur cru
Taboulé de chou-fleur cru

La cuisine d'Anna et Olivia  -  Un taboulé très léger, au goût tout doux du chou-fleur cru, sans gluten en prime. Et en plus, la recette est simplissime et très rapide... à tester d'urgence !

Tian Provençal
Tian provençal

Sainaturel  -  Le tian provençal recette aux légumes de soleil avec une touche bien épicée.

Duo de carottes au cumin et au citron
Duo de carottes au cumin et au citron

la cuisine d'agnes  -  Double jeu de carottes citronnées crues et cuites parfumées au cumin et à la coriandre.

Rillettes de thon
Rillettes de thon

Delizioso  -  Une petite recette express et minceur pour l'apéro !

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Je vous demande de vous arrêter
Je vous demande de vous arrêter

Entre Noël et le Nouvel-An, une pause s'impose !

Aujourd'hui, c'est du light
Aujourd'hui, c'est du light

On fait attention aux calories sans pour autant sacrifier la gourmandise.

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