Recettes de cuisine rapide et de cuisine légère

minuteur de cuisine
Rapidité, simplicité et qualité, trois règles à suivre pour une cuisine vite faite et bien faite ! Photo par Alessi Kitchen Timer.

On n'a pas toujours le temps de passer des heures aux fourneaux mais il n'est pas non plus question de sacrifier le goût dans nos assiettes. Une cuisine simple et rapide n'est pas qu'une question d'organisation, l'improvisation a aussi du bon. Une omelette enrichie de quelques tomates et courgettes, une quiche sans pâte regorgeant de légumes de saison et agrémentée d'herbes aromatiques sauront ravir les plus pressés.

Et pour un dimanche matin qui sent bon les croissants faits maison, plus besoin de passer des heures à préparer votre pâte feuilletée, la pâte au feuilletage rapide du Chef vous permettra d'épater la famille sans renoncer à la grasse matinée.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine rapide du Chef

Persillade d'encornets à la plancha
Persillade d'encornets à la plancha

De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur.

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Idées de recettes de cuisine rapide des Gourmets

Salade de tomates aux oeufs
Salade de tomates aux oeufs

kilometre-0  -  Simple, rapide et bon, de quoi profiter au maximum du dehors !

Gratin de courgettes à la mozzarella et au basilic
Gratin de courgettes à la mozzarella et au basilic

Délicimô !  -  Ce délicieux gratin se dégustera bien chaud à la sortie du four. On peut l’accompagner d’une bonne grillade.

Bouchées de nectarine au speck
Bouchées de nectarine au speck

kilometre-0  -  Y'a des fois où il ne faut pas chercher à se compliquer. Deux ingrédients pour un apéro léger et c'est tout !

Salade de tomates à la fêta
Salade de tomates à la fêta

kilometre-0  -  Une salade rafraîchissante !

Concombre à la ricotta et à la truite fumée
Concombre à la ricotta et à la truite fumée

kilometre-0  -  Une recette simple et facile. Parfait si vous rentrez un peu tard et que vous voulez profiter d'un moment sympa autour d'un verre !

Daurade fourrée à l'aubergine
Daurade fourrée à l'aubergine

kilometre-0  -  Une autre façon de manger de la daurade en été

Salade de carottes au concombre et fruits rouges
Salade de carottes au concombre et fruits rouges

kilometre-0  -  Frais, léger, vous allez me remercier quand vous remettrez facilement vos vêtements de l'été dernier. J'aurais apporté ma modeste contribution

Salade de pâtes aux légumes d'été
Salade de pâtes aux légumes d'été

kilometre-0  -  Pour que cette salade soit vraiment bonne, il faut vraiment respecter le temps de cuisson inscrit sur l'emballage des pâtes. C'est vraiment 'al dente' que les pâtes...

Salade de tomates et concombre aux oeufs
Salade de tomates et concombre aux oeufs

kilometre-0  -  Une salade rafraîchissante. Parfait en ce moment !

Salade de pâtes truite fumée, pois et feta
Salade de pâtes truite fumée, pois et feta

kilometre-0  -  De plus en plus de producteurs se mettent à la production de pâtes artisanales. Elles sont naturellement plus chères mais ramenées au prix par personne, ce n'est que...

Pizza d'aubergine tomate mozzarella
Pizza d'aubergine tomate mozzarella

kilometre-0  -  Avec de bons produits, ce n'est que du bonheur ! Cette recette a été prise sur le blog l'Italie dans ma cuisine. Je vous la recommande !

Tartine gourmande de fraises
Tartine gourmande de fraises

kilometre-0  -  Je pense que cette tartine va parler à beaucoup d'entre vous. Elle était à l'honneur à la saison des fraises quand j'étais enfant dans bien des maisons.

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D'autres listes de recettes de cuisine rapide et de cuisine légère

Les meilleures recettes de cuisine rapide et de cuisine légère sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Baguettes farcies jolies jolies
Baguettes farcies jolies jolies

La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.

Ambiance fast-foot
Ambiance fast-foot

Du fast-food cuisiné à la maison pour une soirée foot en famille et entre amis.

Irrésistibles gâteaux invisibles
Irrésistibles gâteaux invisibles

Sucrés ou salés, visiblement ils plaisent à beaucoup de gourmands.

Sans beurre et sans reproche
Sans beurre et sans reproche

Des recettes gourmandes et légères en prévision des beaux jours.