Recettes de cuisine thaï

Cuisine thaï salade
La cuisine thaï se démarque par des saveurs et ingrédients originaux tels que le curry, la menthe, la citronnelle, la coriandre ou encore le basilic rouge. Photo par Soon Koon.

La cuisine thaï est riche d'influences indonésiennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore indiennes. Elle offre ainsi une immense variété de plats appréciés dans le monde entier. Le riz et la noix de coco sont des ingrédients récurrents dans la cuisine thaï tout comme les plantes aromatiques, les condiments et les épices, ce qui en fait une cuisine particulièrement parfumée, voire parfois explosive par l'utilisation intense du piment.

Laissez-vous embarquer vers de nouvelles saveurs étonnantes avec des plats typiques comme les fameuses nouilles pad thaï, les brochettes satay, les beignets de crevettes, la salade de papaye épicée ou, pour les plus téméraires, les insectes frits, considérés en Thailande comme de véritables friandises !

Idées de recettes de cuisine thaï des Gourmets

Salade de boeuf thaï
Salade de boeuf thaï

Simple & Gourmand  -  La salade de boeuf thaï est composé de boeuf juste cuit dans une marinade thaï parfumée. Elle se sert souvent sans le poivron et le soja mais je vous partage ma...

Bouillon Thaï à ma façon
Bouillon thaï à ma façon

Dans la cuisine de Gin  -  Une succulente soupe détox aux saveurs exotiques.

Soupe Thaï de Moules de Bouchot AOP à la citronnelle et à la coriandre
Soupe thaï de moules de bouchot aop à la citronnelle et à la coriandre

Dans mon nid  -  Il y a quelques semaines, j’ai assisté à une soirée de présentation des moules de Bouchot AOP ! Veinarde je suis ^^ J’ai donc eu la chance d’en apprendre plus sur...

Moules de bouchot au bouillon thaï
Moules de bouchot au bouillon thaï

La cerise sur lemaillot  -  Une recette avec tous les ingrédients d’un bon bouillon thaï bien relevé au gingembre et de bonnes moules de bouchot, le tout parsemé de coriandre fraîche.

Curry vert de dinde aux courgettes
Curry vert de dinde aux courgettes

TheCrazyOven  -  Un petit plat de dinde au curry vert thaï pour voyager dans son assiette ;)

​ Curry thaï de crevettes au coco
​ curry thaï de crevettes au coco

chezcachou  -  Vous pouvez faire cette recette également sans robot.

Tigre qui pleure
Tigre qui pleure

Docteur chocolatine  -  Un délicieux filet de boeuf marinée et rehaussée avec des épices selon la fameuse recette thaïlandaise

Saumon en papillote, ananas grillés et pois gourmands
Saumon en papillote, ananas grillés et pois gourmands

Djoudjou  -  L'été dans votre assiette avec cette recette thaï sucrée salée pleine de couleurs et de saveurs.

Croquettes pois cassés poireaux sauce thaï
Croquettes pois cassés poireaux sauce thaï

La cerise sur lemaillot  -  Une recette du placard ou comment quelques poireaux abandonnés dans le réfrigérateur ont gentiment rejoint un fond de pois cassés pour un plat vegan accompagné d'une...

Samoussas à la Thaï
Samoussas à la thaï

Petit Bec Gourmand  -  On s'évade encore un instant avant la reprise de Septembre avec ces délicieux samoussas à la Thaï.

Navets nouveaux aux parfums thaïs
Navets nouveaux aux parfums thaïs

popote de véro  -  Des navets aux parfums envoutants de gingembre, galanga, lime et citronnelle.

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Et si on mangeait thaï ce soir ?
Et si on mangeait thaï ce soir ?

Une cuisine parfumée aux nombreuses influences.

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