Recettes de cuisine thaï et de cuisine végétarienne

Cuisine thaï salade
La cuisine thaï se démarque par des saveurs et ingrédients originaux tels que le curry, la menthe, la citronnelle, la coriandre ou encore le basilic rouge. Photo par Soon Koon.

La cuisine thaï est riche d'influences indonésiennes, vietnamiennes, japonaises, chinoises ou encore indiennes. Elle offre ainsi une immense variété de plats appréciés dans le monde entier. Le riz et la noix de coco sont des ingrédients récurrents dans la cuisine thaï tout comme les plantes aromatiques, les condiments et les épices, ce qui en fait une cuisine particulièrement parfumée, voire parfois explosive par l'utilisation intense du piment.

Laissez-vous embarquer vers de nouvelles saveurs étonnantes avec des plats typiques comme les fameuses nouilles pad thaï, les brochettes satay, les beignets de crevettes, la salade de papaye épicée ou, pour les plus téméraires, les insectes frits, considérés en Thailande comme de véritables friandises !

Idées de recettes de cuisine thaï des Gourmets

Petit curry d’aubergine et de pomme de terre
Petit curry d’aubergine et de pomme de terre

Lutsubo  -  Curry façon thaï pour voyager et/ou se réchauffer !

Croquettes pois cassés poireaux sauce thaï
Croquettes pois cassés poireaux sauce thaï

La cerise sur lemaillot  -  Une recette du placard ou comment quelques poireaux abandonnés dans le réfrigérateur ont gentiment rejoint un fond de pois cassés pour un plat vegan accompagné d'une délicieuse sauce thaï bien relevée ! 

Boulettes thaï végétaliennes
Boulettes thaï végétaliennes

Du Bio dans mon Bento  -  Faites voyager vos papilles en Asie en version végétalienne.

Soupe thaï épicée carotte et coriandre
Soupe thaï épicée carotte et coriandre

My Nomad Cuisine  -  Une soupe crémeuse et épicée, qui vous fera voyager!

Bánh Mì Nan végétarien
Bánh mì nan végétarien

Graine de faim kely  -  Sandwich aux couleurs de l'asie

Mariage thaï, Carotte et Orange
Mariage thaï, carotte et orange

Gratinez  -  Jolie salade de carottes râpées fraîche et détox à servir en entrée ou en plat en accompagnement d'un blanc de volaille sauté à la sauce soja par exemple.

Velouté de carottes et patates douces à la Thaï
Velouté de carottes et patates douces à la thaï

Gratinez  -  L'hiver pointe sacrément le bout de son nez. Pour se réchauffer, un condensé de saveurs Thaï dans ce velouté de carottes et patates douces.

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Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile

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Un festin végétarien pour pâques
Un festin végétarien pour pâques

Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.

C'est meat free thursday !
C'est meat free thursday !

Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.