Recettes de cuisine végétarienne et de chocolat

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Idées de recettes de cuisine végétarienne des Gourmets

Cassata sicilienne
Cassata sicilienne

Comme Une Envie de Douceur  -  Partons en Sicile pour Pâques.

Liégeois choco noisette express
Liégeois choco noisette express

Dans mon nid  -  Pour Chouquette en goguette (sans oeufs, sans gélatine, sans agar agar).

Chocolat chaud à l'Italienne
Chocolat chaud à l'italienne

Petite Cuillère et Charentaises  -  La "cioccolata calda" dense et onctueuse comme en Italie

Gâteau au chocolat au tofu soyeux
Gâteau au chocolat au tofu soyeux

chezcachou  -  Voici pour aujourd'hui une recette de gâteau au chocolat au tofu soyeux. Attention le tofu soyeux n'a rien à voir avec le tofu ferme. D'ailleurs je n'aime pas trop le...

Cupcakes de Pâques tout choco
Cupcakes de pâques tout choco

delf745  -  Des cupcakes très gourmands au chocolat, sans oeuf, sans beurre, sans lait et sans crème ;)

Mini cakes vegan bananes, chocolat et noisettes
Mini cakes vegan bananes, chocolat et noisettes

Déliacious  -  Parfaits pour glisser dans les cartables ou à emporter au bureau pour la pause de 10 heures, ces petits cakes miniatures sont aussi très simples à faire et évidemment...

Mousse au chocolat à la crème de coco
Mousse au chocolat à la crème de coco

Voyage Gourmand  -  Une mousse au chocolat sans œufs, ni crème… Enfin... si, mais de la crème de coco ! Une recette végétalienne et IG bas.

Granola recette de base
Granola recette de base

Déliacious  -  Compte tenu du prix du granola au magasin bio, le faire maison s'impose. Le mieux dans cette histoire, c'est qu'on peut décider de ce qu'on y met. Ce serait dommage de...

La mousse au chocolat au blanc de pois-chiche
La mousse au chocolat au blanc de pois-chiche

Déliacious  -  Les blancs de pois chiches montent comme des blancs d'oeufs. Facile alors de faire une délicieuse mousse au chocolat en un rien de temps ! En plus, contrairement à ce...

Gâteau zébré vanille chocolat
Gâteau zébré vanille chocolat

Niya  -  Un gâteau désormais passé dans les classiques mais toujours autant adoré des petits et des grands.

Entremets forêt noire
Entremets forêt noire

Déliacious  -  Du chocolat, des cerises amarena, du kirsch, et un entremets en forme de coeur.

Poisson feuilleté au chocolat
Poisson feuilleté au chocolat

La gourmandise selon Angie  -  Une belle façon gourmande fêter le 1er avril! ;)

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2000-2018 chef simon toujours là !
2000-2018 chef simon toujours là !

Des années de web culinaresque qui se savourent en recettes.

Un festin végétarien pour pâques
Un festin végétarien pour pâques

Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.

C'est meat free thursday !
C'est meat free thursday !

Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.

Pâques tout choco !
Pâques tout choco !

A Pâques il n'y a pas que le chocolat, mais il y a surtout le chocolat.