Recettes de cuisine végétarienne et de fromage

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine végétarienne du Chef

Salade au chèvre chaud
Salade au chèvre chaud

Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur.

Tarte au Maroilles
Tarte au maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

Quiche endives et mimolette
Quiche endives et mimolette

Une tarte salée qui met en avant deux produits typiques du nord de la France

Tarte poireaux mimolette
Tarte poireaux mimolette

Une tarte surprenante à la saveur très douce.

Voir toutes les recettes de cuisine végétarienne du Chef...

Idées de recettes de cuisine végétarienne des Gourmets

Boules de fromage de brebis à l'huile d'olive
Boules de fromage de brebis à l'huile d'olive

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  Boules à base de yaourt de brebis conditionnées dans de l'huile d'olive au thym frais.

Courgettes farcies à la tomate et à la fêta
Courgettes farcies à la tomate et à la fêta

kilometre-0  -  Il y a des tas de façons de les garnir et de les consommer. Celles-ci peuvent être proposées avec une salade le soir. Vous pouvez aussi les servir en accompagnement.

Makis végétariens
Makis végétariens

Les bêtises de Nonette  -  L'été, quoi de mieux que des bons makis bien frais ?

Verrine d'avocat et de tomate
Verrine d'avocat et de tomate

kilometre-0  -  Facile, rapide et très bon !

Tarte salée aux oignons rouges
Tarte salée aux oignons rouges

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux plat tout simple à réaliser.

Tagliatelles complètes maison, crèmes ail des ours et pecorino
Tagliatelles complètes maison, crèmes ail des ours et pecorino

La Faim Est Proche  -  La cueillette est de mise, puisque ce soir pour la fête émise, le banquet jouira sans surprise, d’un plat de tagliattelles, exclusives, où les feuilles d’ail des ours,...

Morrones Rellenos de Maïz
Morrones rellenos de maïz

BriceG  -  Des poivrons végétariens, farcis au maïs fromagé

Aubergines à la Parmigiana
Aubergines à la parmigiana

Simple & Gourmand  -  Les aubergines à la Parmigiana sont une spécialité du sud de l'italie, à base d'aubergines fondantes, d'une sauce tomate délicate et de fromage filant. Coloré et...

Tarte aux oignons rouges caramélisés au balsamique, aux tomates et fromage de chèvre
Tarte aux oignons rouges caramélisés au balsamique, aux tomates et fromage de chèvre

My Nomad Cuisine  -  Une délicieuse tarte, qui joue sur des notes sucré-salé étonnantes!

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D'autres listes de recettes de cuisine végétarienne et de fromage

Les meilleures recettes de cuisine végétarienne et de fromage sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis
De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis

Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.

C'est chèvrement bon !
C'est chèvrement bon !

Un fromage qui entre dans la composition de nombreux plats salés et sucrés.

Recettes pour cordons bleus
Recettes pour cordons bleus

D'Auvergne, de Bresse ou stilton, craquez pour ces fromages à la texture crèmeuse.

Un festin végétarien pour pâques
Un festin végétarien pour pâques

Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.