Recettes de cuisine végétarienne et de sans oeufs

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Idées de recettes de cuisine végétarienne des Gourmets

Flan de courgettes aux olives
Flan de courgettes aux olives

Milounette  -  La texture est dans cette recette beaucoup plus fondante, presque crémeuse qu'un flan ordinaire.

Smoothie comme une Banoffee pie
Smoothie comme une banoffee pie

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux smoothie aux accents un peu anglais

Frozen yogurt cookies et caramel
Frozen yogurt cookies et caramel

Petite Cuillère et Charentaises  -  Avec ou sans sorbetière, la gourmandise est au rendez-vous.

Roulés d'aubergine à la mozzarella et aux tomates séchées
Roulés d'aubergine à la mozzarella et aux tomates séchées

Wikitoque  -  Une recette très simple à réaliser, délicieuse accompagnée de salade ou de riz !

Cocktail melon et vodka
Cocktail melon et vodka

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une petite variante autour du Bloody Mary.

Truffes pralinées chocolat blanc - coco
Truffes pralinées chocolat blanc - coco

Loetitia Cuisine  -  Des petites boules de neiges, c'est de saison !

Bento à l’ail des ours
Bento à l’ail des ours

Loetitia Cuisine  -  Un bento végétarien à base de tofu.

Pain d'épices comme en Bourgogne
Pain d'épices comme en bourgogne

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un délicieux pain d'épices à l'anis vert

Tofu vapeur au cumin
Tofu vapeur au cumin

Loetitia Cuisine  -  Tofu, vapeur...L'opération détox est bien amorcée.

Clafoutis aux physalis
Clafoutis aux physalis

Loetitia Cuisine  -  Un petit fruit acidulé à souhait, idéal pour le clafoutis version vegan.

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D'autres listes de recettes de cuisine végétarienne et de sans oeufs

Les meilleures recettes de cuisine végétarienne et de sans oeufs sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Un festin végétarien pour pâques
Un festin végétarien pour pâques

Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.

C'est meat free thursday !
C'est meat free thursday !

Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.

Il n'y a que la corail qui m'aille
Il n'y a que la corail qui m'aille

Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.

Entrées et mises en bouche végétariennes
Entrées et mises en bouche végétariennes

Parfaites pour un réveillon sans produits carnés.