Recettes de cuisine végétarienne et de tomates

Frittata aux légumes
L'omelette aux légumes de saison, un délice de la cuisine végétarienne. Photo par William Neuheisel.

La cuisine végétarienne est une cuisine qui exclut toutes chairs animales. En revanche, elle accepte les produits issus des animaux comme le lait, les oeufs, le miel, le fromage contrairement à la cuisine végétalienne.

Pour des raisons religieuses ou éthiques, de plus en plus de personnes adhèrent à cette pratique alimentaire et le nombre de restaurants végétariens dans le monde augmente chaque jour. Les protéines d’origine végétale sont donc privilégiées notamment au travers de céréales, d'oléagineux et de légumineuses. La liste de recettes végétariennes est infinie, laissez-vous donc guider par le Chef et les gourmets.

Recettes, techniques et vidéos de cuisine végétarienne du Chef

Ratatouille
Ratatouille

Une ratatouille... juxtaposée !

Voir toutes les recettes de cuisine végétarienne du Chef...

Idées de recettes de cuisine végétarienne des Gourmets

Crumble de tomates
Crumble de tomates

Lutsubo  -  Une recette express pour profiter des belles recettes de la saison, sans passer des heures au fourneau, ça vous dit ?

Tian de légumes à la provençale
Tian de légumes à la provençale

Amandine Cooking  -  Un accompagnement léger et riches en vitamines.

Tomates cerises confites
Tomates cerises confites

Lutsubo  -  Une recette toute simple pour sublimer les tomates cerises...

Soupe froide pastèque et tomate
Soupe froide pastèque et tomate

Cook A Life by Maeva  -  Voilà une façon de déguster de la pastèque différemment, et aussi de se rafraichir et s'hydrater avec cette soupe froide de saison !

tartare de tomates au guacamole
Tartare de tomates au guacamole

la cuisine d'agnes  -  une petite entrée très fraiche aux accents ensoleillés à servir avec des nachos

Salade de tomates à la fêta
Salade de tomates à la fêta

kilometre-0  -  Une salade rafraîchissante !

Courgettes farcies à la tomate et à la fêta
Courgettes farcies à la tomate et à la fêta

kilometre-0  -  Il y a des tas de façons de les garnir et de les consommer. Celles-ci peuvent être proposées avec une salade le soir. Vous pouvez aussi les servir en accompagnement.

Caviar d'aubergines aux tomates cerises
Caviar d'aubergines aux tomates cerises

Rosenoisettes  -  Un caviar d'aubergines à tartiner généreusement sur du bon pain frais.

Poivrons farcis au chèvre frais
Poivrons farcis au chèvre frais

kilometre-0  -  Une recette extraite de Bretons en cuisine.

Tomate farcie végétarienne façon crumble
Tomate farcie végétarienne façon crumble

AdelePomme  -  La recette super facile d'une tomate farcie façon crumble et sans viande !

Moussaka libanaise
Moussaka libanaise

Simple & Gourmand  -  La cuisine libanaise regorge de plats végans super gourmands. Cette moussaka libanaise (maghmoor en arabe) se déguste aussi bien chaude que froide. Je la préfère...

Baguette perdue façon pizza
Baguette perdue façon pizza

Ma cuisine santé  -  Cette recette est un bon moyen d’utiliser des morceaux de baguette restante. Elle est préparée avec des morceaux assez longs mais vous pouvez la confectionner avec des...

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D'autres listes de recettes de cuisine végétarienne et de tomates

Les meilleures recettes de cuisine végétarienne et de tomates sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie

Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

Un festin végétarien pour pâques
Un festin végétarien pour pâques

Des recettes qui satisferont tous les palais, végétariens ou non.