Recettes de cuisine vegane

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de cuisine vegane !

Cliquez sur la recette de cuisine vegane pour l'afficher.

Idées de recettes de cuisine vegane des Gourmets

Mon soda bread au lait
Mon soda bread au lait

Lutsubo  -  J'ai adapté ma recette de soda bread en version 100% veggie !

Gelée de mandarines
Gelée de mandarines

Lutsubo  -  Une recette de gelée avec ces bons agrume de mon enfance que sont les mandarines.

Curry de pois-chiches, épinards et tomates
Curry de pois-chiches, épinards et tomates

Lutsubo  -  Chana saag. Un joli plat indien qui mêle pois chiches, feuilles et tomates ; le tout bien relevé et prêt en 30 minutes...

Chaussons aux blettes et au tofu
Chaussons aux blettes et au tofu

Lutsubo  -  Accompagnés d’une salade, ces chaussons font une belle entrée. Mais on peut aussi les déguster en plats légers. Ils sont délicieux chauds, mais on peut aussi les servir à température ambiante. Tout simple, 100% végétal et délicieux !

Soupe de courge, lait de coco et lentilles Moong dal
Soupe de courge, lait de coco et lentilles moong dal

Lutsubo  -  Une sorte de shorba indienne toute douce, nourrissante et réconfortante !

Wok de vermicelles de « soja  aux légumes
Wok de vermicelles de « soja  aux légumes

Lutsubo  -  Bún tàu xào. Des vermicelles sautés aux légumes, tut simplement ; recette à décliner au fil des saisons...

Aloo gobi
Aloo gobi

Lutsubo  -  Pommes de terre et chou-fleur en curry sec. Classique indien, tout simple tout bon !

Tatin de courge aux oignons rouges
Tatin de courge aux oignons rouges

Lutsubo  -  Belle tarte salée sucrée à servir en entrée de saison, en automne ou en hiver...

Navets glacés
Navets glacés

Lutsubo  -  Une de mes recettes de base, idéale pour découvrir et apprécier les navets...

Sabzi de chou-rave
Sabzi de chou-rave

Lutsubo  -  Recette de légume sauté bien parfumé à l'indienne. Un vrai régal et tout un voyage...

Pulao de carotte et son raïta
Pulao de carotte et son raïta

Lutsubo  -  Une recette de riz à l'indienne, toute simple, rapide et délicieuse ! Les pulao ou pilafs sont souvent des plats de fête mais on les consomme aussi au quotidien et dans les restaurants familiaux, souvent accompagnés de yaourts aux épices, les raïta.

Pois chiches aux épinards
Pois chiches aux épinards

Lutsubo  -  Chana palak. Une recette de pois chiches dans une sauce aux épinards parfumée d'épices !

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