Recettes de curry et de curcuma des Gourmets - Page 5

Curry de joues de porc comme à Goa
Curry de joues de porc comme à goa

Un peu gay dans les coings  -  Un curry mijoté avec des joues de porc fondantes et des saveurs du sud de l'Inde qui font voyager.

Verrines salées
Verrines salées

jolivet  -  des petites verrines sympathiques et changeantes à base de chou fleur

Velouté de céleri rave et moules au curry et lait de coco
Velouté de céleri rave et moules au curry et lait de coco

La bonne bouffe à sam  -  Le soleil des Antilles sur un légume d'hiver.

Scampis et ananas sauce curry et curcuma
Scampis et ananas sauce curry et curcuma

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Je sais que beaucoup d'entre vous sont fans de scampis, crevettes ou gambas ;-) Les scampis au curry sont un classique... ici je vous propose ma version revisitée avec les ananas et le curcuma en plus ;-) Du peps dans l'assiette ! A déguster en entrée (pour les fêtes c'est sympa et rapide) ou en plat avec du riz, des pâtes... Vous pouvez remplacer le persil plat par de la coriandre si vous l'appréciez ;-)

Boulettes de boeuf à l’indonésienne
Boulettes de boeuf à l’indonésienne

Les filles, à table !  -  Des boulettes de boeuf bien relevées dans leur sauce coco

Gésiers de volaille au curry
Gésiers de volaille au curry

La bonne bouffe à sam  -  Moelleux et aux parfums indiens. Une gourmandise originale à l'apéro.

Dip de lentilles corail et tomates
Dip de lentilles corail et tomates

Rosenoisettes  -  Ce dip peut aussi être servi en sauce, je l'ai testé avec des haricots verts et des pâtes, c'est vraiment délicieux et parfait pour terminer les pots.