Les câpres s'invitent dans notre cuisine pour des recettes pleines de goût

Parfois on me demande pourquoi je prends la voiture pour aller en Hollande ? Et voilà, c'est que je ne pourrais jamais emporter tant de choses que j'ai achetées là bas dans un avion low cost ! Dans mon article précédent j'ai parle des anguilles fumées que j'ai achetées à Spakenburg, ici ce sont des maquereaux fumés, puis je descends plusieurs fromages pour moi, pour une amie, et puis et puis... Et à l'aller je monte des produits français pour mon fils qui habite en Hollande. Pour cette recette il fallait un maquereau frais, mais comme j'avais du maquereau fumé je l'ai utilisé. Je vous donne la recette du maquereau frais qu'il faut donc d'abord cuire.

Une recette simple et rapide pour sublimer l'asperge verte!

Envie de timbale d'avocats au saumon fumé et crabe ? Réalisez cette recette de saumon et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Une belle entrée aux oranges sanguines, un mélange sucré salé

Coucou mes gourmands. Je peux vous promettre que c'est une entrée simple mais qui plaira à beaucoup d'entre nous. Des œufs mimosa au thon. C'est très léger et délicieux. On peux mettre tout ce qu'on aime des épices, des olives noires, des câpres. Le choix est vaste. Bonne journée à tous....

Des asperges blanches servies avec une sauce gribiche à base d'oeufs durs, de moutarde, de câpres, cornichons et herbes fraiches.

Une belle entrée de légumes

Il doit y avoir au moins autant de recettes de vitello tonnato que de chefs italiens mais grâce à la cuisson à basse température dans un bouillon léger, vous obtiendrez à coup sûr une viande moelleuse et délicieuse.

La caponata sicilienne est une délicieuse entrée d'aubergines confites à la sicilienne, avec des câpres. A servir de préférence le lendemain de sa préparation, avec du basilic frais, et arrosé d’un filet d’huile d’olive. On peut aussi la servir en accompagnement d’un plat de viande ou de poisson, ou encore comme garniture d’un plat de pâtes.