Profitons de la saison des cèpes pour réaliser ces belles recettes

Direction l'Italie le temps d'un repas pour déguster cette belle assiette de gnocchi de potiron aux cèpes, agrémentée de speck, de jambon cru ou de guanciale, qui nous fait aimer l'automne !

Envie de purée de panais et potimarron au lucuma, cèpes poêlées et noix ? Découvrez cette recette de panais et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un petit gratin qui fait toujours plaisir. En le mettant dans des cocottes individuelles, on peut davantage répondre au goût de chacun.

Et au bouillon de volaille maison ! Je ne sais pas vous, mais moi, je trouve que les soupes faites maison avec de bons produits sont de pures gourmandises.

Voilà une tarte toute simple qu’on peut faire avec une pâte feuilletée toute prête ou une pâte brisée croustillante qui est la pâte la plus simple et la plus rapide à faire.

Un plat végétarien sympa

Envie de courges farcies ? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un coup de coeur !

[A 4 mains!][Inspiration Anne-sophie Pic] 🍂 🎃 🍄 🍃 C'est sans joie que nous accueillons ce second confinement. Nous en comprenons bien sûr toute l'importance et la nécessité. Même si ce dernier est pour nous moins strict puisque nous partageons notre temps entre rdv professionnel et télétravail. Cette nouvelle période est, pour autant, toute aussi déchirante. Elle nous éloigne, pour un temps [que l'on espère ne sera pas trop long], de nos amis. À peine sortis d'une première période marquée par des sessions interminables de visio travail. Un peu traumatisé, peut-être. Si, Teams, Skype, Zoom,... n'ont plus de secrets pour nous, nous avons aujourd'hui encore du mal à réactiver notre webcam. Live... Nous avons choisi de relancer, de manière un peu plus ludique, nos sessions de visio apéro, en lançant un défi à un couple d'amis . Nous leur avons proposé de partager en live une recette. Chacun de notre côté, autour de nos fourneaux, nous avons convenu de partager devant la caméra la réalisation d'une recette. Le rendez-vous était fixé et, après une série d'échanges, nousa avons choisi la recette. La recette... Nous avons d'emblée écarté toute suggestion qui ne prendrait pas en compte des produits de saison [en remplaçant au besoin certains ingrédients] et, celle qui nécessitait de trop longs temps de préparation et de cuisson. Notre choix s'est porté sur la réalisation de gnudi. Pour faire simple, les gnudi sont une sorte de gnocchi. Si ces derniers ont une texture dense parfois farineuse. Les gnudi, quant à eux, ont une texture plus légère grâce à l’ajout de ricotta et souvent d’herbes lors de la préparation. Recette en poche, nous sommes partis en quête des ingrédients; tous de saison: potimarron, cèpes. Nous croisions les doigts  pour qu'il y en ait encore sur notre bon vieux marché quelques jolis champignons...

Un plat facile, festif et léger.