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Des recettes avec les céréales pour déborder d'énergie

Céréales du petit-déjeuner
Le blé et le riz qui sont les céréales les plus consommées aujourd'hui. Photo par Frédérique Voisin-Demery
Dans la famille des céréales, on utilise souvent le riz et le blé pour faire la cuisine. Pourtant, cette famille est bien plus généreuse : avoine, seigle, céréales du petit déjeuner. Les céréales sont des fibres riches en sucre qui trouvent leur place aussi bien dans les cuisines raffinées que du côté des desserts.

Les céréales s’harmonisent avec toutes sortes de viandes ou se dégustent en salade. En boulangerie-pâtisserie, elles sont dégustées sous forme de pain, mais aussi de viennoiseries ou de desserts.

Meilleures recettes de céréales et de boulange des Gourmets

Des idées de recettes de céréales et de boulange pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mes petites baguettes aux graines de tournesol
Mes petites baguettes aux graines de tournesol
juekiblog juekiblog
A la sortie du four, mes baguettes étaient très bonnes avec une belle mie aérée. Je les ai laissées 20 minutes pour qu'elles ne soient pas trop cuites, la prochaine fois je testerais 25 minutes pour avoir une croûte plus croustillante. Les graines de tournesol donnent du croquant à nos petites baguettes.

Dernières recettes de céréales et de boulange par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de céréales et de boulange qui changent !

Pain aux céréales
Pain aux céréales
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Un pain aux céréales délicieux. Le main maison, c'est facile et pas cher!
Pain multicéréale
Pain multicéréale
Nadji Nadji
Ne passez pas à côté de cette recette de céréales qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Pain de seigle & épeautre au levain
Pain de seigle & épeautre au levain
In the mood for food In the mood for food
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de seigle unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Mes petits pains express sans pétrissage aux céréales
Mes petits pains express sans pétrissage aux céréales
kaderick kaderick
ma recette quotidienne de petits pains, cette fois-ci avec un mélange de céréales
Pain rapide au muesli façon méga sandwich
Pain rapide au muesli façon méga sandwich
kilometre-0 kilometre-0
Pour une soirée devant la télé, pour un pic nic ou un diner sans chichi
Pain rapide aux 4 farines de céréales et 5 graines et aux cranberries
Pain rapide aux 4 farines de céréales et 5 graines et aux cranberries
kilometre-0 kilometre-0
Je reviens avec mon pain hyper rapide : 10 minutes de pétrissage, 45 minutes dans le four à lever et 45 minutes de cuisson et votre pain est prêt.
Pains hamburgers maison ultra moelleux
Pains hamburgers maison ultra moelleux
Ca bouffe un Doberman Ca bouffe un Doberman
Intéressé par la réalisation d'une recette de pains hamburgers maison ultra moelleux ? Suivez cette recette de beurre et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Baguettes aux céréales
Baguettes aux céréales
Contes et Délices Contes et Délices
C'est si bon de prendre le temps de faire son pain soi-même
Focaccia facile pour l'été
Focaccia facile pour l'été
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
J’avais très envie de tester de faire une focaccia moi-même. J’avais peur que ce soit compliqué mais c’était facile 😉 Finalement, y’a plein de recettes de boulange qu’on peut faire chez soi, comme le pain en cocotte ou des petits pains farcis. Il faut juste essayer !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

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Bol de riz carnaroli
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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.
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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Brioches de Pâques
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L'odeur du bon pain frais à la maison.

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