Direction l'Inde avec ces délicieuses recettes de dahl

Le mot dal désigne en Inde plusieurs légumineuses de type lentille. Photo par sea turtle

Le dahl, ou daal ou encore dal, est un incontournable de la cuisine indienne. Plat végétarien complet et à base de légumineuses, il constitue une source de protéines non négligeable et peut être consommé aussi bien en plat principal qu'en accompagnement.

Il existe de nombreuses recettes de dahl mais les plus courantes sont le dahl tadka à base de lentilles corail, le dahl fry avec l'ajout de chana daal, sorte de pois chiches cassés et le dahl makahni, une préparation combinant lentilles du Puy et haricots rouges. Le parfum enivrant du dhal avec ses épices colorées et savoureuses embaume la cuisine et fait fondre de plaisir les papilles de la maison. Rapide à préparer, lancez-vous dans la réalisation de ce plat unique et servez-le avec un pain naan, typique de la gastronomie indienne.

Meilleures recettes de dahl et de lait de coco des Gourmets

Des idées de recettes de dahl et de lait de coco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Porridge salé façon dal de lentilles corail

Mes recettes healthy

Un porridge façon dhal de lentille corail inédit; onctueux et aussi croustillant avec ces fruits secs qui ajoutent du croquant en plus à ce plat complet végétarien, à servir en plat principal pour le midi ou le soir.

Dahl aux deux lentilles et aux épices

Miss Pat'

Le Dahl est un repas à partager en famille. Je vous en propose une version avec l’ajout de crème de coco, pour un plat encore plus gourmand.

Dhal lentilles corail et butternut au cuiseur sous pression

Keskonmangemaman?

Le dhal c'est un de mes repas préféré des jours veggie de flemme, c'est super rapide à préparer, savoureux et réconfortant au possible, et on peut varier les légumes qui accompagnent les lentilles corail selon la saison.

Dernières recettes de dahl et de lait de coco par les Gourmets

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Dahl de lentilles corail aux deux choux

Oh la gourmande

Régalez-vous avec cette recette de chou et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.

Dahl de pois chiches et carotte

Oh la gourmande

Envie de dahl de pois chiches et carotte ? Réalisez cette recette de vegan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Dahl de lentilles vertes aux épinards

Une aiguille dans l potage

Un vrai régal !

Dahl de pois cassés aux amandes

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Une recette de dahl aux pois cassés, crémeuse et délicieuse.

Dahl de lentilles corail au poulet curry et lait de coco

Christopher Humbert

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Dahl de lentille corail et chou-fleur

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Un délicieux dahl végétarien à base de chou-fleur et lait de coco.

Dhal de lentilles aux épinards et lait de coco

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Un dahl végétarien qui vous régalera

Dahl de lentille corail et patate douce au lait de coco

Les bêtises de Nonette

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Dahl de lentilles corail

Tangerine Zest

Un plat savoureux et plein de couleurs.

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C'est du tout cuit !

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Dahl de lentilles aux poivrons tricolores

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