Recettes de demi-sphère

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de demi-sphère !

Cliquez sur la recette de demi-sphère pour l'afficher.

Idées de recettes de demi-sphère des Gourmets

Dômes au chocolat et à l’orange
Dômes au chocolat et à l’orange

La Loi de la Gourmandise  -  Une délieuse mousse au chocolat et un insert à l’orange dans une coque en chocolat !

Dômes gourmands chocolat blanc, noir et praliné
Dômes gourmands chocolat blanc, noir et praliné

Amandise  -  Un dôme gourmand et croustillant au praliné et au 2 chocolats !

Crémeux bergamote, fenouil confit et streusel
Crémeux bergamote, fenouil confit et streusel

une aiguille dans l potage  -  Le croquant du fenouil associé au crémeux au chocolat blanc et bergamote est un régal !

Boules de Noël chocolat et clémentines curd
Boules de noël chocolat et clémentines curd

kaderick  -  Un dessert que j’ai composé après que nous ayons fait la bûche aux poires, crème de marron et fils de caramel, il restait de la génoise, alors ni une ni deux, me voilà parti pour ce nouveau dessert.

Panna Cotta vanillée et coeur de framboises sous dôme au chocolat blanc
Panna cotta vanillée et coeur de framboises sous dôme au chocolat blanc

Amandise  -  Panna cotta vanillée sous son dôme en chocolat blanc. Un dessert idéal pour un repas en amoureux : onctueux et croquant, miam !

Dômes citron vert, chocolat blanc et cœur framboise
Dômes citron vert, chocolat blanc et cœur framboise

Cissou  -  Un dôme mousse chocolat blanc et citron vert qui cache un cœur de framboise