Recettes de dessert glacé

Granité de fruit, glace vanille
La glace, le sorbet, le granité... on adore ! Photo par inspirational food.

Une glace, un sorbet, un granité ou une composition glacée avec tuiles, meringues, coulis de fruits et autres gourmandises, tout dépend de la saison et de vos envies.

Recettes, techniques et vidéos de dessert glacé du Chef

Bûche de noël glacée à la mandarine
Bûche de noël glacée à la mandarine

La bûche de noël façon omelette norvégienne.

Sorbet  cola
Sorbet cola

Avec tout type de cola : breton, corse, chti, alsacien... voir américain !

Glace carambar
Glace carambar

Glace à la crème.

Glace au Nutella
Glace au nutella

Glace aux oeufs.

Sorbet basilic
Sorbet basilic

Un sorbet très rafraîchissant à servir entre deux plats.

Vacherin et Pavlova
Vacherin et pavlova

De délicieux desserts à base de meringue.

Glace vanille
Glace vanille

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Sorbet citron sans sorbetière
Sorbet citron sans sorbetière

Le sorbet le plus apprécié en cas de forte chaleur.

Omelette norvégienne
Omelette norvégienne

Aux framboises.

Siberienne de clémentine à l'orange
Siberienne de clémentine à l'orange

Crêpes sauté de clémentines et sorbet oranges

Sorbet framboise
Sorbet framboise

Le goût du fruit et rien d'autre.

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Quelques vidéos de dessert glacé des Gourmets

Finger cake
Finger cake

une aiguille dans l potage  -  Un dessert glacé rapide à réaliser

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Idées de recettes de dessert glacé des Gourmets

Mes petites omelettes norvégiennes
Mes petites omelettes norvégiennes

Celinblog  -  Et pour changer de la bûche, si on faisait une omelette norvégienne ? Ou plutôt, des petites omelettes norvégiennes à dévorer des yeux et de deux coups de cuillère ! Avec cette recette, c'est un minimum de travail, pour un maximum d’effet, faites-moi confiance !

Oranges givrées
Oranges givrées

Luly cooker  -  Un petit dessert vintage ça vous tente ? Car moi, les oranges givrées, ça me rappelle trop mon enfance. Voici ma version, avec du yaourt au lieu de la crème, c'est délicieux et frais en fin de repas, et si joli dans leur écrin d'écorce d'orange.

Parfait glacé meringué au citron
Parfait glacé meringué au citron

Maiwenn  -  J’aime faire des desserts glacés faciles à réaliser et sans sorbetière. Ce parfait glacé se compose de crème montée en chantilly ferme à laquelle on ajoute du lemon curd et des éclats de meringues. Il sera parfait, c'est le cas de le dire, pour terminer votre repas de Noël.

Semifreddo au pralin et au chocolat
Semifreddo au pralin et au chocolat

The Happy Cooking Friends  -  J’avais envie d’un dessert glacé un peu moins lourd pour les fins de repas festifs et l’idée d’un semifreddo m’est venue ainsi très rapidement à l’esprit ! Un dessert qui saura conquérir tous vos convives. Cette recette est vraiment top puisqu’elle est très rapide à faire, peut se réaliser plusieurs jours en avance, et permet de très nombreuses variantes. La touche de gourmandise en plus, s'il en fallait, c'est la

Bombe glacée au chocolat
Bombe glacée au chocolat

CulinaireAmoula  -  Un dessert pour lequel on peut vraiment dire que c'est de la bombe ! Il fera sans aucun doute briller les yeux de vos invités, petits et grands. Gustativement, ce sera la touche finale qui fera terminer en apothéose votre repas de fêtes.

Parfaits glacés vanille et marrons
Parfaits glacés vanille et marrons

La p'tite cuisine de Pauline  -  Des petits parfaits glacés aux marrons et à la vanille. On peut les préparer plusieurs jours à l'avance et les sortir 15 minutes avant de les servir. Ils sont faciles à faire et ont toujours beaucoup de succès.

Crème glacée aux noix fraîches
Crème glacée aux noix fraîches

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère  -  Cette ancienne recette que l'on dit à la Colbert (Louis XIV) se prépare avec des noix fraîches. Sans oeufs, elle est préparée avec de la gélatine, de la crème fraîche et de la Chantilly. Facile à préparer, elle fera un excellent dessert de Noël.

Dôme glacé exotique sur sablé moelleux à la coco
Dôme glacé exotique sur sablé moelleux à la coco

Poivre Seb  -  C’est le genre de dessert glacé qui fait plaisir à découvrir en fin de repas. Il est agréable à regarder, gourmand avec sa coquille et sa sauce au chocolat noir. Les pétales de noix de coco apportent une jolie touche décorative. Ce dôme glacé est aux saveurs exotiques, litchi, coco. Il est supporté par un délicieux sablé moelleux à la coco. Facile à réaliser, il pourra également...

Vacherin glacé à la mandarine
Vacherin glacé à la mandarine

Une French girl cuisine  -  Voici une version rafraichissante du vacherin classique. Un peu de mandarine, ça vous redonne le sourire ! Un dessert parfait pour terminer en beauté et en légèreté un repas un peu lourd. Vos invités sauront apprécier !

Clémentines givrées
Clémentines givrées

Amandine Cooking  -  Voici une recette de saison, très simple, rapide, bon marché et ne nécessitant pas de sorbetière, avec ces clémentines givrées. Ce dessert rafraichissant pourra parfaitement se glisser sur votre table de fête, plus léger qu'une bûche, de quoi finir le repas sur une note de fraicheur. Vous pouvez pourquoi pas remplacer ces clémentines par des citrons.

Parfait glacé oriental à la rose
Parfait glacé oriental à la rose

Streetfood et cuisine du monde  -  Une glace composée d'un sabayon à l'eau de roses et aux pétales de rose sucrée, d'une meringue à l'italienne enrichie de crème fouettée parfumée à la vanille.

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D'autres listes de recettes de dessert glacé

Les meilleures recettes de dessert glacé sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Cet été misez sur les yaourts glacés
Cet été misez sur les yaourts glacés

Un dessert d'origine californienne gourmand et totalement régressif.

Esquimaux à volonté
Esquimaux à volonté

Une glace qui n'est pas réservée qu'aux enfants !

Un dessert tout simplement parfait
Un dessert tout simplement parfait

Le parfait glacé est idéal pour terminer un repas sur une note rafraîchissante.

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