Recettes de dessert et de cake

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ?

Idées de recettes de dessert des Gourmets

Langues de chat et cannelés
Langues de chat et cannelés

Recettes et Récits  -  Deux recettes dans une : les cannelés, et avec les blancs d'oeuf, les langues de chat !

Ananas caramel biscuit
Ananas caramel biscuit

Gratinez  -  Un ananas qui commence sérieusement à dépérir, alors on vide les placards et avec trois fois rien on surprend sa chérie pour un dîner en amoureux.

Chamonix
Chamonix

Turbigo Gourmandises  -  Une des madeleines de Proust de notre enfance, ce sont les Chamonix, petits biscuits à l’orange ultra fondants. Une vraie gourmandise régressive et réconfortante à croquer à l’heure du goûter et bien meilleure que la version industrielle.

Bûche de Noël génoise et crème au beurre à la vanille bourbon
Bûche de noël génoise et crème au beurre à la vanille bourbon

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une recette de bûche de pâtissière avec un biscuit et une crème au beurre à la vanille. Très facile à faire, ce dessert fera sensation auprès de vos convives pour les fêtes de fin d'année : Noël ou Nouvel An.

Shortbread au chocolat
Shortbread au chocolat

Piratage Culinaire  -  Des shortbread au chocolat pour régaler la famille. Enfantin !

Trifle aux abricots, spéculoos et basilic
Trifle aux abricots, spéculoos et basilic

Rosenoisettes  -  Simple et rapide à préparer, il est parfait pour profiter du week-end en gourmandise.

Trifles framboises et pistaches
Trifles framboises et pistaches

Cooking & Cakes  -  On se fait plaisir avec ce dessert léger.

Carrés aux bleuets
Carrés aux bleuets

Turbigo Gourmandises  -  Des petits gâteaux aux bleuets (ou myrtilles) et à la crème fouettée, un délice pour les papilles !

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Keskonmangemaman?  -  Un grand classique simple et gourmand à la fois (à adapter aux fruits de saison )

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D'autres listes de recettes de dessert et de biscuits

Les meilleures recettes de dessert et de biscuits sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Petit chef deviendra grand
Petit chef deviendra grand

Des recettes à réaliser avec vos enfants ou petits enfants !

The shortbread is on the table
The shortbread is on the table

Pas besoin d'attendre les fêtes pour se régaler de ces délicieux biscuits écossais.

Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
Carrot cake, le gâteau qui rend aimable

Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

Purée d'amande à la demande
Purée d'amande à la demande

La purée d'amande peut remplacer aisément beurre, huile et oeufs.