Recettes de dessert et de pommes

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ?

Recettes, techniques et vidéos de dessert du Chef

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Tarte al'coloche
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

Pommes au four
Pommes au four

Appelées aussi Pommes Bonne Femme.

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

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Idées de recettes de dessert des Gourmets

Compote de pommes
Compote de pommes

Cooking & Cakes  -  Une compote de fruits, c'est toujours simple et frais !

Gâteau à la compote pomme cannelle
Gâteau à la compote pomme cannelle

kilometre-0  -  J'ai flashé sur ce dessert roumain quand je l'ai vu chez Sophie que je vous présente plus et qui tient le très beau blog la tendresse en cuisine.

Tarte Tatin
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Julie Myrtille  -  La tarte Tatin est une tarte de saison, l’on ne présente plus. Cette tarte née au début du XIXe siècle à Lamotte-Beuvron (en Sologne), serait élaborée suite à...

Tarte pomme cassis meringuée
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Gâteau renversé aux pommes caramélisées
Gâteau renversé aux pommes caramélisées

Idée recette facile  -  Un Irrésistible gâteau renversé aux pommes caramélisées ultra moelleux.

Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes

Idée recette facile  -  Découvrez la recette du clafoutis aux pommes : une recette facile et savoureuse.

Tarte fine aux pommes sauce caramel
Tarte fine aux pommes sauce caramel

Simple & Gourmand  -  Cette recette de tarte fine aux pommes sauce caramel est une tarte croustillante et fondante. C’est une tarte qui termine parfaitement un repas léger.

Tarte aux pommes MAISON ET FACILE
Tarte aux pommes maison et facile

Pretty Chef  -  Une pâte brisée, des pommes, un peu de sucre et c'est le bonheur.

Petits clafoutis pommes, poires
Petits clafoutis pommes, poires

Catalina - Le Blog de Cata  -  C'est mignon et ça change en portion individuelle !

Tarte fine aux pommes, framboises et amandes
Tarte fine aux pommes, framboises et amandes

Petit Bec Gourmand  -  Une tarte fine oui mais légère et gourmande en même temps, quelques tranches de pommes, des framboises (du jardin gardées consciencieusement au congélo) , parsemée...

Farz Buen à la pomme
Farz buen à la pomme

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La tarte tropézienne et ses nombreuses variantes.