Recettes de dessert et de sans gluten
Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.
C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ?
Idées de recettes de dessert des Gourmets
Bûche de noël
Because Gus - Pas de pâtisserie qui fasse des bûches à côté de chez vous ? Pas de panique, on a demandé à Valérie, l’auteure du site Poids Gourmand de nous livrer sa recette de la bûche de Noël sans gluten. Ce qui est chouette, c’est qu’en plus, elle est sans lactose, pour un Noël gourmand pour tous.
Bûche hommage de pierre hermé sans gluten
Glummyyy - Le parfait dessert de fêtes aux marrons et poires, revu sans gluten
Bûche mangue passion
A Prendre Sans Faim - Une recette de bûche de Noël sans gluten, légère, fruitée et très simple à faire pour finir le repas sur une touche de gourmandise.
Bûche marron chocolat sans gluten
A Prendre Sans Faim - Une recette très facile à faire et très rapide de bûche de Noël à base de crème de marrons et de pépites de nougatines caramélisées.
Entremets façon bûche mont blanc
Dans la cuisine de Gin - Poursuivons les préparatifs de fin d'année, avec une recette légère (pas en calories, on est d'accord ?) et goumande, avec cet entremet végétalien façon Mont Blanc. Façon mont blanc parce que tout simplement, il y a de la crème de marron, du tofu soyeux pour le crémeux et de la meringue au cacao pour le craquant.
Mousse à la citrouille, au miel et aux épices
Streetfood et cuisine du monde - La courge est très appréciée dans les menus traditionnels de la cuisine du Nouvel An Juif qui représente un plat porte-bonheur. La citrouille symbolise l'abondance et la fécondité pour l'année à venir. Découvrez un dessert léger, de la cuisine du monde, tendrement épicé et cuisiné au miel.
Gâteau au chocolat doux
delf745 - Un gâteau au chocolat bien gourmand mais sans gluten et sans lactose.
Carrot cake de noël
La Faim Est Proche - Sans gluten, IG modéré, végétarien. Et si pour Noël, on troquait la bûche toute en longueur pour un gâteau en hauteur ? Le carrot cake sans gluten accompagné de son topping au mascarpone et à la crème de coco remplit bien sa mission. De quoi impressionner ses invités et se régaler.
Tartelette crue aux noix de pécan et dattes
Dans la cuisine de Gin - C'est une recette entre la pâtisserie crue et la friandise de récupération pour sportif. Une petite bombe d'énergie, hyper savoureuse à manger avec modération ou pas... Ces tartelettes aux noix de pécan sont rapides à préparer avec peu d'ingrédients, comme souvent avec le cru.
Panna cotta chocolat noir sur lit de & caramel au rapadura
Comme Une Envie de Douceur - Gourmande et légère, fondante et croustillante…
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Envie de tarte au chocolat
La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
Il n'y a que l'apple pie qui m'aille
Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
Que faire avec une pâte sucrée ?
De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.
A propos de Chef Simon
