Recettes de dessert et de vanille

Part de tarte au citron sur assiette
Il faut toujours garder une place pour le dessert ! Photo par Kenny Louie.

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir.

C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un fraisier, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ?

Recettes, techniques et vidéos de dessert du Chef

Bavarois rubanné 3 parfums
Bavarois rubanné 3 parfums

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

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Idées de recettes de dessert des Gourmets

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Tarte infiniment vanille
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Bougatsa
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Savane cacao et vanille
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Oh la gourmande  -  Le goûter préféré des enfants...et des parents !

Gâteau moelleux vanille et chocolat
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Le blog de Novice en cuisine  -  Avec ce gâteau, vous aurez du monde au goûter !

Poires pochées dans un sirop de miel et d'épices
Poires pochées dans un sirop de miel et d'épices

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Blanc manger coco framboises
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Muffin à l'avocat
Muffin à l'avocat

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Pommes caramélisées
Pommes caramélisées

Bistro de Jenna  -  Une recette à l'index glycémique bas alors faites-vous plaisir !

Gâteau de semoule au caramel et chocolat
Gâteau de semoule au caramel et chocolat

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Glace vanille Rhum raisins
Glace vanille rhum raisins

Parole de Cuillère  -  Un classique. Mais avant tout une glace tellement gourmande et onctueuse.

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Carrot cake, le gâteau qui rend aimable
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Un dessert originaire des Etats-Unis et aux saveurs automnales.

Purée d'amande à la demande
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Pudding or not pudding ?
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La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.

Desserts à tomber dans les pommes
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Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.