Recettes de detox et de salade

Préparation pour smoothie
Détox, avec un smoothie ! Photo par Coqui the Chef.

Il n'est pas rare qu'après les fêtes ou avant un départ en vacances, nous ressentons le besoin d'éliminer les toxines accumulées dans notre organisme. Pas question cependant d'une opération détox ennuyeuse et fade au risque de vite l'abandonner et d'oublier nos bonnes résolutions.

La première chose à faire est de choisir des produits frais et de saison. La cuisson à la vapeur ou en papillote est à privilégier. Pour une détox réussie, variez les légumes, choisissez poissons et viandes maigres, préférez le riz complet au riz blanc et agrémentez d'épices et d'herbes aromatiques pour donner du goût à vos plats sans ajout de sel et de matière grasse.

Idées de recettes de detox des Gourmets

Une simple salade fenouil et poire
Une simple salade fenouil et poire

Les Gourmands  -  Non ! La légèreté n’est pas réservée à l’été ! C’est la saison des poires. Pas convaincus par les poires Guyot la semaine passée (trop farineuses à notre goût !), nous...

Salade de betterave au raifort
Salade de betterave au raifort

la cuisine d'agnes  -  Une salade de rentrée, une salade détox bien vitaminée à base de betterave, pommes de terre nouvelles et pousses de kale, le tout assaisonné d'une sauce blanche au...

Salade céleri et radis noir à la vinaigrette de clémentine
Salade céleri et radis noir à la vinaigrette de clémentine

Petite Cuillère et Charentaises  -  Une salade avec beaucoup de fraîcheur et d'équilibre.

Buddha Bowl
Buddha bowl

Le Monde de Milan  -  Ou comment commencer une détox gourmande.

Salade « chou-chou » et avocat sauce au curry
Salade « chou-chou » et avocat sauce au curry

La cerise sur lemaillot  -  la version gourmande et relevée de la salade détox : du chou-rave et du chou rouge râpés, de l’avocat et une sauce savoureuse et colorée !

Fenouil et pamplemousse au couteau
Fenouil et pamplemousse au couteau

Les Gourmands  -  Nous avions envie jouer du couteau... Nous sommes revenus, de notre escapade au Portugal, les valises pleines de couteaux…

Salade arc en ciel
Salade arc en ciel

La dinette de Nelly  -  Detox Crue, pleine de vitamines et de couleurs, cette salade végétarienne est juste parfaite pour passer en mode détox. Et avec sa petite vinaigrette huile de...

Salade verte
Salade verte

Contes et Délices  -  Une salade composée pour accompagner le retour du soleil

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Comme une envie de salade de riz
Comme une envie de salade de riz

Pour changer de la salade de pâtes !

Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...
Salade ? vous avez dit salade ? comme c'est salade...

Des salades légères, gourmandes et printanières

Jeunes pousses
Jeunes pousses

Les pousses d'épinards se cuisinent à toutes les sauces.

On cuisine la rasta roquette !
On cuisine la rasta roquette !

Avec son goût moutardé, elle met du peps dans votre cuisine.