Recettes de detox et de vegan

Préparation pour smoothie
Détox, avec un smoothie ! Photo par Coqui the Chef.

Il n'est pas rare qu'après les fêtes ou avant un départ en vacances, nous ressentons le besoin d'éliminer les toxines accumulées dans notre organisme. Pas question cependant d'une opération détox ennuyeuse et fade au risque de vite l'abandonner et d'oublier nos bonnes résolutions.

La première chose à faire est de choisir des produits frais et de saison. La cuisson à la vapeur ou en papillote est à privilégier. Pour une détox réussie, variez les légumes, choisissez poissons et viandes maigres, préférez le riz complet au riz blanc et agrémentez d'épices et d'herbes aromatiques pour donner du goût à vos plats sans ajout de sel et de matière grasse.

Idées de recettes de detox des Gourmets

Soupe poireaux et courgettes
Soupe poireaux et courgettes

Amande et Basilic  -  LA soupe poireaux courgettes, un classique de la cuisine familiale revisité ici pour plus de gourmandise. Parfaite pour maigrir dans le cadre d’un régime détox.

Salade detox au chou chinois
Salade detox au chou chinois

Amande et Basilic  -  Ingrédient principal de ma salade d’hiver detox, le chou chinois. J’aurais pu mettre du chou rouge, du chou kale, du chou vert, les propriétés étant assez semblables.

Eau aromatisée fraise-citrons
Eau aromatisée fraise-citrons

MesGougèresAuxEpinards  -  Il fait beau, il fait chaud, on enlève nos manteaux et on a de nouveau envie de boisson rafraichissantes ! Alors je vous ai fait la boisson la plus facile du monde :...

Eau aromatisée à la fraise
Eau aromatisée à la fraise

Lucile  -  Pour une eau dite "detox" délicieusement aromatisée et très fraîche !

Rouleau de printemps d’ hiver
Rouleau de printemps d’ hiver

Amande et Basilic  -  La recette d’un délicieux rouleau de printemps à savourer l’hiver. Léger, facile, pratique pour le déjeuner, vegan, sans gluten, il remplace le sandwich.

Velouté carottes fenouil
Velouté carottes fenouil

Simple & Gourmand  -  Ce velouté de carottes fenouil est une soupe super gourmande. Elle est en plus très simple, saine et limite détox. Cela tombe très bien pour un lendemain de repas de...

Soupe de brocolis au macis
Soupe de brocolis au macis

Amande et Basilic  -  Découvrez la recette healthy et vegan de la soupe de brocolis au macis. Une soupe basses calories, facile, rapide et très parfumée à consommer sans modération.

Smoothie vert détox aux saveurs tropicales
Smoothie vert détox aux saveurs tropicales

Del's cooking twist  -  Délicieux smoothie vert détox aux saveurs tropicales. Votre meilleur allié pour commencer l'été en prenant soin de vous !

couscous de maïs au sumac
Couscous de maïs au sumac

la cuisine d'agnes  -  un couscous 100 % vegan - sans gluten - à base de semoule de maïs épicé au sumac pour une recette légère et équilibrée

Soupe au Céleri-rave, Poire et Purée d'amandes
Soupe au céleri-rave, poire et purée d'amandes

Gratinez  -  On a testé un mélange de céleri-rave et de poire qui marche merveilleusement bien. Et on a lié le tout avec de la purée d’amandes. Terriblement gourmand !

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Changement de régime !
Changement de régime !

La cuisine végétalienne a ses adeptes.

Fan de crêpes vegan
Fan de crêpes vegan

A la Chandeleur, faites sauter les crêpes sans produits d'origine animale.

Le jour d'après...
Le jour d'après...

Après les fêtes, offrez une pause à votre organisme.

Connaissez-vous le tempeh ?
Connaissez-vous le tempeh ?

Cette pâte de soja fermentée se prête à maintes préparations.