Recettes de dip

Guacamole
Le guacamole, un "dip" à base d'avocat écrasé parmi les plus consommés. Photo par Meal Makeover Moms.

Dans la langue de Shakespeare, dip signifie tremper. Les dips sont tout simplement des sauces à tremper dans lesquelles on plonge de délicieuses gourmandises salées tels que des légumes de saison coupés en bâtonnets, des chips, des gressins au sésame, des bâtonnets de crabe, du pain pita libanais ou encore des minis brochettes de viandes froides.

Idéal pour varier des sempertinelles cacahuètes et offrir à vos invités un moment convivial autour de l'apéritif, le dip se décline de mille et une façons, de quoi satisfaIre les papilles de tout le monde. Guacamole, houmous, caviar d'aubergines, tzatziki grec pour les dips les plus connus mais aussi sauce aux poivrons, tapenade aux saveurs orientales, sauce au fromage blanc et herbes aromatiques, laissez parler votre imagination. À vos dips, prêts, partez !

Recettes, techniques et vidéos de dip du Chef

Guacamole
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine

Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.

Dés de saumon mi-cuit
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

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Idées de recettes de dip des Gourmets

Le baba ganoush
Le baba ganoush

Sweet Kwisine  -  Caviar d’aubergines à la mode libanaise parfaite seul mais aussi pour accompagner les barbecues !

Tartinade de petits pois & basilic
Tartinade de petits pois & basilic

Lucile  -  Une petite tartinade de petits pois pour l'apéro

Tartinade de thon à la tomate
Tartinade de thon à la tomate

Kélou  -  Du thon à la tomate, du fromage à l'ail et aux fines herbes, un peu de sel et de piment pour relever le tout, voilà une tartinade estivale prête en 2 mn à déguster sur...

Rillettes de sardines
Rillettes de sardines

La cerise sur lemaillot  -  rillettes de sardines au Saint-Môret et à la ciboulette, la top petite recette minute à dégainer quand un apéro s'improvise !

Dip de lentilles corail et poivrons
Dip de lentilles corail et poivrons

My Culinary Curriculum  -  Un dip parfait pour l'été à transformer en purée ou en soupe pour l'hiver...

Dip petits pois et poivrons
Dip petits pois et poivrons

My Culinary Curriculum  -  Une recette à décliner pour l'apéro mais aussi en soupe ou en purée.di

Houmous de carottes rôties
Houmous de carottes rôties

Popote et Nature  -  Un houmous original coloré qui peut rendre aimable ;)

Tzatziki à la ricotta
Tzatziki à la ricotta

Luly cooker  -  Un tzatziki un peu différent, à base de ricotta, un vrai délice.

Dips de légumes crus
Dips de légumes crus

Flo/Au Fil du Thym  -  Deux recettes de dips pour légumes crus : une crème de fromage bleu et une tapenade de tomate. Des Dips ideaux pour des bâtonnets de courgettes ou de carottes crues.

Brochette de crevettes, noix de St Jacques et dip à l'avocat
Brochette de crevettes, noix de st jacques et dip à l'avocat

Catalina - Le Blog de Cata  -  Une entrée délicieuse et très raffinée.Très apreciée par tous, les brochettes sont parties rapidement. Il vous faut une noix de St Jacques et 2 crevettes par brochette.

Tartinade avocat, pomme et citron
Tartinade avocat, pomme et citron

Les recettes de Mélanie  -  Une tartinade fraiche et originale qui vous séduira à coup sûr!

Dip de poireaux
Dip de poireaux

La tambouille de Charline  -  Vous ne direz plus que vous n'avez pas d'idée pour l'apéritif !

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D'autres listes de recettes de dip

Les meilleures recettes de dip sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des recettes bien trempées
Des recettes bien trempées

Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.

Dips et tartinades pour un apéritif gourmand
Dips et tartinades pour un apéritif gourmand

Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons

Pas complexes des dips...
Pas complexes des dips...

Pour un apéro sympa et convivial, faites donc trempette.

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