Recettes de dorure

Comment cuisiner de dorure ? Voici des idées de recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de dorure de votre choix.

Idées de recettes de dorure des Gourmets

Chausson au camembert et aux pommes
Chausson au camembert et aux pommes

Piratage Culinaire  -  J'ai craqué sur une recette qui marie salé et sucré. Il s'agit des chaussons au camembert et aux pommes caramélisées, accompagnés d'une petite salade de crudités. Idéal pour le repas du soir.

Chaussons au pomme
Chaussons au pomme

Piratage Culinaire  -  Après les pains aux raisins, j'ai testé : les chaussons aux pommes. Il existe de nombreuses recettes, mais je suis partie de la recette des pains aux chocolat (que l'on trouve sur notre blog), qui est très bonne, pour en arriver à celle des chaussons aux pommes.

Biscuits aux graines de sésame et à la confiture
Biscuits aux graines de sésame et à la confiture

Piratage Culinaire  -  L'automne est la saison parfaite pour boire un bon café ou un thé accompagné de délicieux biscuits fait maison, en regardant tomber les feuilles mortes...Je n'ai pas de bonnes recettes pour la boisson chaude, en revanche, j'en ai une pour les biscuits : aux graines de sésame et à la confiture...Ça se mange sans faim !

Assortiment de mini croissants salés
Assortiment de mini croissants salés

chezcachou  -  Versions au pesto rosso et du pesto verde

Les chaussons aux pommes
Les chaussons aux pommes

La Pistacheraie  -  Recette classique de boulangerie-pâtisserie, proposée ici en pas à pas: apprenez à faire la pâte feuilletée et une bonne compote de pommes pour réaliser de délicieux chaussons comme au CAP Pâtissier.

Chouquettes
Chouquettes

Piratage Culinaire  -  Non, ce n'est pas compliqué du tout de réaliser d'excellentes chouquettes maison. L'apparence et le goût sont là. Plus besoin d'aller à la boulangerie du coin ; enfin, je parle pour ceux qui habitent l'hexagone, car pour nous expatriés, on est obligé de faire nous-même ce que l'on ne trouve pas dans le commerce. Ah, la gourmandise................... Cette recette est à essayer absolument ! Alors, à vos casseroles !!!